Pecan oreh je okusna eksotična oreha, ki jo zelo cenijo severnoameriški Indijanci. Uporaba pecanov je bogat niz dragocenih snovi, škodo in nevarnost pa so v visoki kaloriji in alergenosti.
Koristne lastnosti pecan
Nežen in okusen pecan oreh v obliki jedra je zelo podoben grški. Vrednost tega naravnega proizvoda je zaradi odličnega vitamina in mineralnega kompleksa zelo visoka. Vodje vitaminskega profila orehovega oreha se lahko imenujejo vitamini E in vitamini B. Te aktivne sestavine pomagajo zmanjšati škodljive učinke okolja, sončno sevanje, pomagati pri okužbi, sodelovati pri metabolizmu, hematopoezi in delovanju živčnega sistema.
Najbolj uporabne sestavine mineralnega profila pekanov so selen in cink. Dieta, nasičena s temi snovmi, pomaga očistiti telo presnovnih produktov, pospešuje presnovo, pomlajuje, izboljša videz kože, nohtov in las. Posebno koristen za ženske, pecan orehov vsebujejo zeaksantin, elaginsko kislino in lutein v njih. Ti naravni antioksidanti na celični ravni ščitijo telo pred uničujočim in starajočim učinkom prostih radikalov, dajejo energijo, živahnost in mladost.
Antioxidantne snovi pecanskih oreškov pomagajo v boju proti raku, zlasti proti raku duodenuma, prostate, pljuč, mlečnih žlez.
Eksotični pekani vsebujejo veliko polinenasičenih maščob, ki zmanjšujejo holesterol in skrbijo za zdravje srca in ožilja, ščitijo pred trombozo, ishemijo in srčnimi infarkti.
Uporaba pecanov za zdravje oči je neprecenljiva. V orehovi vodi, karoten se bori proti očesnim boleznim, ki jih povzročajo degenerativni procesi, staranje, stres in preobremenitev
Vsebnost kalorij v pekanu
Pecan ima zelo visoko vsebnost kalorij in vsebuje veliko količino (do 70%) maščob. V 100 g užitnega dela orehovega oreha vsebuje okoli 700 kcal. Ta izdelek zelo dobro poganja lakoto in spodbuja prehranjevanje možganskega tkiva, zato, če ne morete jesti v celoti, lahko jeste 2-3 pekane.
Če ste nagnjeni k pridobivanju telesne teže in se bojite, da boste dobro dobili zaradi pekanov, jih ne poskusite jesti v velikih delih in ne porabite več kot 2-3 kosov naenkrat. In to je težko, saj pecani imajo po najboljših poznavalcih odlične okusne lastnosti. Poleg tega, če ste odvisni od debelosti, ne bi smeli jesti oreškov z mesom in mlečnimi izdelki.