Omeleta je pripravljena iz dobro pretepljenih jajc, mleka in majhne količine moke ter dodaja vse vrste nadevov. Obstaja veliko možnosti za njihovo ustvarjanje: par, v ponvi ali pečici. Spodaj vam bomo povedali nekaj receptov za izdelavo omele s špinačo.
Omlet s špinačo
Sestavine:
- jajca - 6 kosov;
- sveži listi špinače - 100 g;
- zelena čebula - 1 šopek;
- Sveže mlet poper - 1 čajna žlička;
- sol - 1 ščepec;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- Sir Feta - 60 g.
Priprava
Jajca zlomite v skledo, dodajte sol, poper in vmešajte z mešalcem. Talite maslo v ponvi in špinačo pršimo 2-3 minute, neprestano mešamo. Nato dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo. Špinača in čebula dobro premešajte in enakomerno prelijete prepečena jajca v ponev, jih posujte z naribanim sirom. In omlet pošljemo v pečico, segrevamo na 180 stopinj 15 minut. V tem času se mora iti gor in zasutiti skorjo. Potem vzamemo omlet iz pečice in pustimo, da se ohladi in mu postavi mizo.
Omelette s špinačo in sira
Sestavine:
- jajčni beli - 3 kos;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- špinača - 250 g;
- mlet črni poper - 1 ščepec;
- paradižnik - 1 kos;
- sir s cheddarjem - 60 g.
Priprava
Zmešajte v majhni skodelici jajčnih beljakovin, mleka, popra in vse to dobro pretepla z mešalcem. Pripravljeno jajčno zmes vlijemo v segreto ponev in v njej dodamo narezan špinač. Ko je omlet skoraj pripravljen, ga potresemo z naribanim sirom in pustimo, da se talini. Pripravljeno posodo postavimo na ploščo, jo okrasimo s paradižniki in ji dostavimo na mizo.
Omeleta s špinačo in paradižniki
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- smetana - 100 ml;
- maslo - 2 tsp.
- špinača - 100 g;
- sir težak -70 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- sol, poper.
Priprava
Nežno prelijte jajca, dodajte smetano, sol, poper in rut z mešalcem, dokler se ne pojavi pena, postopoma dodajte moko in mazite še tri minute. V ponvi se topi maslo in v njej vlije mase jajc. Fry na nizki vročini, dokler je masa skoraj pripravljena. Za polovico spalih, ki so bili predhodno zmešani v maslu, nariban sir in drobno sesekljani paradižnik na vrhu druge polovice omlete. Pokrov ponve, naredite minimalen ogenj in pustite pet minut. Po tem odstranimo ponev s plošče, premrežemo omleto na ploščice in jo odnesemo na mizo.
Omlet s špinačo v multivariatno
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- špinača - 100 g;
- trdi sir - 70 g;
- brynza - 70 g;
- mleko - 2 žlici žlici. žlice;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Špinačo speremo, odstranimo grobe žile, napolnimo z vrelo vodo in drobno sesekljamo. Brynza in siri namažemo na rezini in zmešamo v globoki skledi, vlijemo v mleko, dodamo jajca, sol in žvečenje. Nežno mešajte lopatico in dodajte pripravljeno špinačo. Mi namažemo skodelico multivarkovega olja in tam prenesemo svojo maso. Omlet s špinačo kuhamo v načinu "Hot" ali "Baking" 25-30 minut.
Omlet s špinačo, kuhano v pečici
Sestavine:
- sveža špinača - 2 grozdja;
- bučke - 2 kosi;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 zob;
- jajca - 4 kosi;
- jajčni belci - 4 kosi;
- trdi sir - 130 g;
- sveža zelenica;
- sol, poper;
- češnjev paradižnik - 3 kos.
Priprava
Špinača in blanš v vroči vodi za 3 minute. Pustite, da se ohladi in drobno odseka.
Zucchini zdrobimo na rdeči in ocvrtimo v ponvi v oljčnem olju, nato dodamo drobno sesekljan česen in začimbe. V ločeni posodi premijemo jajca, veverice in nariban sir z mešalcem. Dodajte mešanico ocvrtih zelenjave in drobno sesekljane zelenice. Vse se premeša, vlije v kalup, predhodno mazan z oljem. V pečico segrejte na 180 stopinj. Pecemo 45 minut. Pripravljeno omleto okrasimo s češnjimi paradižniki in mu dostavimo mizo.