Michel Montignac - svetovno znani strokovnjak za prehrano, znan po tem, da je prišel in razvil svoj program izgube teže. Osnova njegove prehrane ni nadzor porabljenih kalorij, temveč glikemični indeks izdelkov. Michelle je verjel, da hrana, ki ima visoko GI in zato zelo škodljivo za zdravje ljudi, prispeva k odlaganju maščobe, zato bi morala biti osnova za prehrano proizvodi z najmanjšim GI, tj. najbolj koristna za telo.
Najbolj škodljivi izdelki:
- ocvrt krompir;
- beli kruh;
- korenje;
- dragi;
- koruza;
- sladkor;
- beli riž;
- mlečna čokolada;
- olje;
- makaroni;
- banane;
- izdelki iz moke.
Koristni izdelki:
- sojina;
- limona;
- gobe;
- zelena zelenjava;
- grenka čokolada;
- sadje;
- ribe;
- jajca;
- mlečni izdelki;
- morski sadeži.
Dieta Michel Montignac je precej enostavna in mirno prenaša, ni pa resen test za tiste, ki želijo izgubiti težo. V procesu izgube teže ne boste razdraženi, saj se to dogaja z drugimi dietami, nasprotno pa se boste počutili hitenje moči in živahnosti.
Ta program je sestavljen iz dveh faz. Prva faza - direktna izguba telesne mase in čiščenje telesa. Druga faza je ohranjanje in vzdrževanje rezultatov prve faze.
1 faza diete Montignac
Na prvi stopnji prehrane Mantignac se lahko za hrano uporabljajo samo živila z GI manj kot 50. V tej fazi je še ena pomembna pogoj ločeno uživanje lipidov in ogljikovih hidratov, tj. meso, jajca, rastlinsko olje.
Če hrano jedo, Michel priporoča trikrat na dan hkrati. Zajtrk mora biti dovolj zadovoljen, kosilo je povprečno in večerja je čim bolj enostavna in seveda ne kasneje.
V 1. fazi upoštevajte meni vzorca diete Montignac.
Zajtrk:
- jogurt ali skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- rezina rženega kruha;
- vsako sadje, razen banan.
Drugi zajtrk:
- ocvrta jajca;
- sir;
- šunka.
Kosilo:
- meso ali ribja juha;
- solata zelene zelenjave;
- sir.
Večerja:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- zelenjavna solata.
Po številnih raziskavah je prehrana Montignac idealna za izgubo teže, ker brez posebnega napora zlahka spustite nezaželene kile. Glavna stvar je potrpljenje, tk. odvisno od tega, koliko kilogramov želite zavreči, lahko ta postopek traja več mesecev.
2 faze diete Montignac
Druga stopnja bi se morala začeti šele, ko boste prvič dosegli želeni rezultat, tj. ko se je vaša telesna masa zmanjšala, dobro počutje pa se je opazno izboljšalo. Toda tukaj, da se držijo pravil druge faze, sledi življenjski dobi. Strogih omejitev ni tukaj, zato lahko uporabite tista živila, katerih glikemični indeks je več kot 50, vendar jih je bolje kombinirati z živili, bogatimi z vlakninami, na primer z jabolkom, poprom, fižolom itd. No, sladkor mora biti še vedno popolnoma izključen iz prehrane ali pa uporabiti namesto fruktoze ali nadomestkov sladkorja.
Prednosti diete Montignac
Dieta Montignac je prepoznavna kot najbolj priljubljen, učinkovit in zdrav program za hujšanje, ker:
- Postopek presnove je normaliziran in posledično se uteži stabilizira.
- Preprosto, da se strpite.
- Za vnos soli ni omejitev.
- Tri obroke na dan.
- Zmanjšuje verjetnost kardiovaskularnih bolezni, hipertenzije.
Michelle je napisala številna dela na temo pravilne prehrane in hujšanja. Več podrobnosti o prehrani za Montignac se lahko naučijo iz njegovih knjig, ki so celo med svojim življenjem postale uspešnice in prodale milijone izvodov po vsem svetu.