V vročih poletnih dneh ni nič boljšega kot uživati v pijačah ali sladicah z osvežujočim okusom mete. Mint sirup - to vam bo v nekaj sekundah pomagalo kuhati kakšno jed, naj bo palačinke, sladoled, koktejl Mojito , čaj za meto ali celo torto. Če želite pri roki vedno imeti naraven dišeči izdelek, vas bomo naučili, kako narediti mintov sirup. Bodite previdni, zdaj bomo delili z vami skrivnosti, pripravo odličnega meta sirupa z minimalnimi stroški.
Glavna skrivnost uspešne priprave naravnega mintnega sirupa je količina mete. Polovica vode potrebuje najmanj 50 g zelenih surovin. Če ne veste, kako narediti mint sirup še bolj nasičen z eteričnimi mete olja, potem vzemite 100 gramov ali več listov meta za 500 ml vode.
V nobenem primeru ne vreti mint sirup za več kot 15 minut, dolgo vrelo ubija dišavo. Pomagajte pripraviti edinstven okusni mint sirup, spodaj opisane recepte.
Mint sirup (klasični recept)
Sestavine:
- sveži listi meta - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulirani sladkor - 550 g.
Priprava
Mi speremo in razvrstimo liste meta. Mi jih speremo v lupino z lesenim pestikom. Dodajte vodo, sladkor in kuhajte v emajliranih posodah za največ eno minuto. Odstranite iz ognja in pustite, da se popolnoma ohladi, filtrira. Shranimo v čistem in suhem steklenem posodu v hladilniku, ne več kot šest mesecev.
Mint sirup iz suhega meta
Sestavine:
- Posušena meta - 25 g;
- vrela voda - 500 ml;
- granulirani sladkor - 200 g.
Priprava
Suho meto, sekanje z rokami, vlijemo vrelo vodo in pustimo, da se 40 minut piva pod pokrovom. Filtrirajte, dodajte sladkor in kuhajte približno 10 minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Uporaben sirup sintetike je pripravljen.
Mint sirup "začinjen"
Sestavine:
- kozice iz meta - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulirani sladkor - 500 g;
- ingver ali cimet - tretjina čajne žličke.
Priprava
Mint temeljito in vlijemo vodo. Pijmo približno 30 minut, nato napolnimo in dodamo še sladkor v infuzijo. Vrivamo v več sprejemih. Na koncu priprave meta sirupa dodajte ingver ali cimet.
Pravilno pripravljeni meta sirup ima gosto konsistenco, bogato mito okus in barvo sveže pridelanega medu.