Manty izgleda zelo podobno kot cmoki, vendar le malo večji. Njihova glavna razlika je v načinu priprave: v posebni napravi - kaskada. Danes bomo z vami razmislili o številnih receptih manti z mesom.
Recept manti z mesom in krompirjem
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- krompir - 1 kg;
- krušno testo - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Krompir se očisti in razreže na majhne kocke. Čebulo predelamo, polizemo polkrog in ga dodamo mletemu mesu. Potem smo krompir in sezono z veliko začimb. Sveže testo, tanko valjani, razrezane na kvadratke in postavite v sredino polnila. Izdelujemo mantice, jih položimo v mantovarku in kuhamo 30 minut, dokler ne pripravimo. Poskrbimo za jed z maslom in svežimi zelišči.
Recept za manti z bučo in mesom
Sestavine:
- meso - 600 g;
- žarnica - 1 kos;
- buča - 500 g.
Za preizkus:
- moko - 400 g;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- filtrirana voda - 250 ml;
- začimbe.
Priprava
Najprej pripravimo testo: v skledo združimo jajce s soljo, vlijemo v vodo in olje. Dobro premešajte, vlijemo v moko in premešamo sveže testo. Meso opere, posuši in razrežemo na majhne koščke. Žarnica se obdeluje in razreza tanko. Pumpkin se očisti in seseklja na kocke. Nato združite vse pripravljene sestavine v skledo, dodajte sol in poper po okusu. Testo, razrezane na majhne koščke, razvaljamo vsak in v centu razprostrite polnjenje, pritrdite robove. Raven mantovarki je zamazan z oljem in tam pošiljamo manti. Po 45 minutah jim služijo s kislo smetano ali stopljenim maslom.
Recept manti z mesom in zeljejo
Sestavine:
- krušno testo - 400 g;
- meso - 500 g;
- zelje - 200 g;
- žarnica - 2 kosi;
- začimbe.
Priprava
In tukaj je še en recept za manti z mesom - v multivarku. Izrežite žlico in ga razrežite z majhnimi kockami. Čebulice so predelane, razrezane in združene z mesom. Zelje drobno sesekljane, podsalivaem, zmešamo z rokami in damo mesno maso. Testo se zvije tanko, razrezane na kvadratke in sredi vsakega od nas raztegnemo malo nadev. Oblikujemo plašč, tesno pritrdimo robove. V bowl multivarki prelijte vodo, namestite parno ploščo, jo razrežite z oljem in širimo manti. Izberemo program "On Steam" in počakamo 45 minut. Po signalu vročo posodo služi s smetano maslom.