Krompir se pogosto uporablja kot glavni proizvod kašor. Ta krožnik postane resnično hranljiv, okusen, kljub preprosti kombinaciji izdelkov. To lahko služi za večerjo ob delavnikih ali kot vroče na praznični mizi.
Kremo v krompirju s piščancem in sira v pečici - recept
Sestavine:
- piščančja kaša (iz stegna in filetov) - 550 g;
- krompir (malo škrobnega) - 850 g;
- čebula - 65 g;
- stroka česna - 1-2 kosov;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- olje "Farmer" - 45 g;
- polno mleko - 65 ml;
- trdi sir koli - 190 g;
- sveže zelenice ;
- sol, črna paprika;
- oljčnega ali drugega rastlinskega olja .
Priprava
Najprej pripravimo osnovo krompirja, ki jo posušimo. Za to odstranite krompirjeve gomolje na več kosov in jih zavrite, dokler niso pripravljeni. Ne pozabite predolirati svoje vode. Kuhan krompir rezite v pire krompir z zdrobitvijo ali zmešajte z mešalcem, dodajte maslo, pijte celo, toplo mleko in dobro premešajte.
Čebulo in česen lupino fino popijemo in posušimo z rastlinskim oljem, dokler čebula ni bistra.
Piščančje meso sečemo z mesom ali brusilnikom, premešamo na zelenjavo in tudi rjavo, mešamo. Na koncu sezone omako s soljo in poprom. Zdaj lahko dodate dišeča zelišča po vašem okusu.
V primerni obliki, temeljito oljne, raztopite polovico pire. Na vrh s mleto meso. Pokrijte jo z velikodušno plastjo naribanega trdega sira in spet plast preostalega krompirja. Zdaj premagajte jajca do sijaja, dodajte malo soli in popra ter napolnite to maso s sestavinami v obliki.
Posodo pospremite v vročo pečico (200 stopinj). Po 35 minutah bo rdeča kaša pripravljena. Pustite, da se malo ohladi, in lahko služi posodo, prisrusiv top sesekljano zelenjavo.
Posušen iz pire krompirja s piščančjim fileom v pečici
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- mesni piščanec s stegno in prsmi - 300 g;
- krema 10% ali polno mleko - 35 ml;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- olje «Farmer»
- vse zelene sveže sesekljane.
Priprava
Olupljeni krompir zavrite, dokler niso pripravljeni, odcedite juho, preluknite s posteljico ali zmešajte z mešalcem in nalijte v malo smetane ali mleka. Rahlo dodajte in dobro premešajte.
Od piščanca naredite mleto meso (ne premalo) ali pa meso zmečite z nožem. Dodajte pire krompir, jajca, moko in mleto zelenjavo. Obdelajte obdelovanec v previdno oljni obliki. Pošljite pečico na 200 stopinj, predhodno segreto 40 minut, in potrpežljivo počakajte, dokler se pečenka ne kuhata in dobro porjavi.