Kremni liker

Nekdo misli, da ni mogoče narediti kremastega likerja doma. Ljudje so pripravljeni preplačati, pridobivati ​​elitni alkohol v specializiranih trgovinah, vendar je to lažje. Presenetljiva dekleta, ki pripravljajo kremast liker domov, recept za to pijačo je zelo preprost.

Nemogoče je možno

Sestavine:

• kakovostna draga vodka - 1 standardna 0,5 litrska steklenica;
• Vanilin - 1 pod (lahko ga nadomestimo z vrečko vanilina v prahu);
• kava brez arome naravnega tal - 1 žlica. žlica;
• smetana najmanj 16% vsebnosti pasterizirane maščobe - 0,5 l;
• belo, nekuhano brez sladkorja 2-3 tbsp. žlice.

Priprava

Prva stvar, ki jo morate upoštevati pri pripravi pijače, je kakovost alkohola. Če ne želite postati zastrupljen ali trpeti mačka po kozarcu alkoholnih pijač, dobite samo dokazano alkohol iz resnih proizvajalcev. Namesto vodke lahko uporabite žganje ali konjak, vendar boste prejeli popolnoma drugačen okus, in drugič, to možnost ne moremo imenovati proračunsko.

Kremni liker se hitro pripelje. Krem toplo v ponev z debelim dnom, v nobenem primeru ne pustite vretja. V njih raztopimo sladkor, dodamo semena iz vanilije in kave, pokrijemo in pustimo eno uro. Zmes filtriramo (bolje je uporabiti dvojno gazo) in rahlo bičmo z razjedo, postopoma dodamo alkohol. Ko se vse pomeša, vlijemo kremni liker v steklenico s tesnim pokrovom in ga nekaj ur postavimo na hladilnik.

S tem, kaj pijemo kremasto pijačo, se odločite, toda ponavadi je ta pijača ločena kot prijeten dodatek k sladicam. Popolnoma združuje s tortami in pecivom, sadnimi sladicami, sladoledom. To lahko služi za kavo in domače sladkarije. Toda za pripravo koktajlov kremni liker ni primeren.

Za ljubitelje kave

Če imate radi kavo s smetano ali glasbo, je vredno pripraviti liker za kavo, katerega recept je tudi preprost.

Sestavine:

• smetana, kondenzirana z sladkorjem (zahteva GOST) - 5-8 st. žlice;
• koncentrirano mleko (tudi po GOST) - 1 kozarec;
• pripravljen zelo močan espresso - 50-70 ml;
• vanilin - 1 vrečko;
• žganje (ali vodka) - 1 skodelica (250-300 ml).

Priprava

V visokem steklu nalijemo mleko, dodamo kondenzirano kremo, vanilin in kavo. Beat to mešanico (lahko uporabite mešalnik ali mešalnik) zelo previdno, da dobite viskozno maso, kot je sirup. Alkohol se dodaja v porcijah v 2-3 stopnjah in se še naprej postopoma premaga. Dokončano pijačo vlijemo v steklenico, tesno zapremo in hranimo za en dan v hladilniku. Izkazuje zelo občutljiv liker, kremast z bogato kavo.

Tisti, ki ne marajo kave, lahko naredijo kremast liker in brez dodatkov, recept je enak. Če dodate malo pripravljenega likerja iz jagod v dobljeno pijačo, lahko dobite liker za jagode ali kremno-malinovo pijačo.