Kuharski sirni zvitki so odlično pecivo, ki bo prosil vse svoje sorodnike, ne glede na njihovo starost. Izkažejo se precej mehke, srčne in zelo okusne!
Recept za zvitke kravjega sira
Sestavine:
- skuta 7% - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 250 g;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek za testo - 3 g;
- vanilin sladkor - 35 g.
Priprava
Sesajte sir s jajcem, prelijete sladkor in pustite zmehčano maslo. Po tem postopoma dodajte moko, prašek za peko in gnetite razkošno testo. Nato ga razdelite na 5 delov, jih zvite v tanko plast, potresite sladkor in razrežite na 8 trakov. Vsak segment se zvije v cev, doda namažena folija in peče na srednji vročini 20 minut. Čez nekaj časa so pripravljeni okusni in mehki zvitki testa skutnega skuta!
Curd zvitki z mleto meso
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - 1 čajna žlička;
- skuta - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 1 kos;
- soda - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
- mleto meso - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- krompir - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kuharski siri z jajci, potresemo sladkor in sol. Soda pogasimo s kisom in vlijemo v mešanico jajc. Nalij v moko, gnetite testo in pojdite na pripravo polnila. Zelenjava se očisti, čebula se razreže na kocke, korenček in krompir pa se utrjujeta na rešetki. Okus po mletem mesu in popru. Zdaj vzemite testo, ga zvite v krog in položite najprej sesekljano čebulo, nato mleto meso, nariban krompir in korenje. Nato previdno preklopite testo v cev in ga z ostrim nožem razrežite na koščke. Pokažite jih v ogretem rastlinskem olju v ponvi in posodite sokove s polnjenjem na mizo namesto kruha do borscha.
Curd zvitke iz luskavega peciva
Sestavine:
- bezdozhzhevoy puff pecivo - 1 paket;
- skuta - 500 g;
- rozine - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 0,5 kosov;
- vanilin;
- limonina lupina;
- jajčni rumenjaki - 2 kos
Priprava
Rozine vlijemo v vrelo vodo in pustimo 10 minut pare. Kuharski sir zmešajte z vilicami, potresite sladkor, prelijte jajca in premešajte. Nato dodamo vanilin, nariban limonin lupin, rozine in mešamo. Testo, valjano v tanko plast, zamazan z enakim slojem polnila in valjanim zvitkom. Nato razrežite z nožem na istem kosu, ga položite na pekač, mast z rumenjaki in pecite v pečici do zlate rjave barve.
Curd zvitki z jabolki in cimetom
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- mehka skuta - 125 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
- jabolka - 3 kosi;
- rozine - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 20 g;
- konjak - 1 žlica. žlica;
- medena tekočina - 1 tsp;
- vanilin;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- cimet;
- Olupljeni zemeljski mandlji - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kuharski sir se pomeša z rastlinskim oljem, prelije sladkor in dodaja rumenjak. Potem združite moko s soljo in praškom za peko, presejamo in vlijemo v maso skute, gnetimo testo. Nato iz njega izdelamo dva identična koloboka in jih odstranimo v hladilniku približno 1 uro. Rozinke pour rum in v prahi. Jabolke je treba očistiti, razrezati, dati v ponev, dodati olje, sladkor, vanilin, nalijte malo vode in obara, dokler niso pripravljeni. Nato damo med, cimet, oreške in rozine. Vse zmešajte in ohladite polnjenje. Testo, valjano v pravokotnik, razrezano na 6 enakih delov, postavimo jabolko in ga potegnemo v cev. Na pladenj za peko razpršimo zvitke s cimetom in pečemo 25 minut.