Komotine gloga ima skoraj enake lastnosti kot sveže sadje in se izkaže, da je prijeten po okusu in aromatičnosti. Lahko ga kuhamo v čisti obliki, pa tudi s kuhanjem z drugimi sadji ali jagodami. V našem materialu je spodaj predstavljeno več variant receptov za kompot od gloga za zimo, kot tudi različica priprave pijače za otroke.
Komet glute za zimo - preprost recept z jabolki
Sestavine:
Izračun za eno lahko 3 litra:
- glog svež - 310 g;
- jabolka - 190 g;
- prečiščena voda - 2-2,2 l;
- pesek sladkor - 290 g;
- citronska kislina - 2 ščepec.
Priprava
Najpogostejši pri spravilu kompote se sadje gloga združuje z jabolki. Torej bomo ukrepali v tem primeru. Plodovi gloga speremo in pustimo, da se odtečejo, medtem pa začenjamo jesti jabolka. Pranje jih, jih rešimo iz jeder z semeni in jih rezimo na rezine. V pločevinke položimo oba gloga in jabolčne rezine in vlijemo v sirup. Za pripravo v vodi dodajte sladkor in citronsko kislino ter pustite, da se tekočina zavre in kristali raztopijo.
Pokrovi pokrijemo s pokrovom s pokrovi in jih položimo v posodo z vročo vodo. Steklene pločevinke s kompotom steriliziramo petnajst minut od vrelišča, nato pa jih plutamo, pustimo, da se ohladijo in premaknejo v shrambo za skladiščenje.
Komotine gloga in gugalnice z oranžnim receptom za zimo
Sestavine:
Izračun za eno lahko 1 litra:
- glog svež - 1 peščica;
- boki so sveži - 1 peščica;
- oranžna - 1 kos;
- prečiščena voda - 0,5-0,7 l;
- sladkor iz peska - 90 g.
Priprava
Izredno koristen je kompot, proizveden iz plodov gloga in pogreba. Tako tiste kot tudi druge jagode imajo približno enako obdobje zorenja in se popolnoma dopolnjujejo med žetvijo. Poseben okus in pikantnost dodata oranžno rezino, ki jo skupaj z glavnimi sestavinami dodajamo pločevinam.
Pripravite ta vitaminski kompot je zelo preprost. Dovolj je, da v sterilnih kozarcih umijete opran plod gloga in pogreške, pri čemer dodamo eno oranžno rezino skupaj s kožo. Napolnite jagode z vrelo vodo in pustite, da piha petnajst minut, ki pokriva posode s pokrovi. Čez nekaj časa izcedite vodo, dodajte sladkor, prinesite sirup v vrenje in raztopite vse kristale in jo prelijete nazaj v kozarce. Takoj zapečemo pokrove, obrnemo vsebnike na njih, zavijmo slepo s toplo odejo ali odejo in pustimo, da se sami sterilizirajo in počasi ohladijo.
Kako kuhati kompot od gloga do otrok?
Sestavine:
- glog svež - 180 g;
- prečiščena voda 520 ml;
- sladkor iz peska - 90 g.
Priprava
Nekateri pediatri ne priporočajo dajanja kompoti od gloga otrokom, zlasti brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom. Navsezadnje lahko njene zdravilne lastnosti pomagajo otroku: pomirjajo živčni sistem, normalizirajo srčni ritem ali pa telo napolnijo z vitamini in ga poškodujejo. Kategorično kontraindiciran kompot glogice na hipotenzijo in tisti, ki imajo motnje v delovanju prebavil.
Če ste prepričani, da je kompot blebetona ravno to, kar potrebuje vašemu otroku, ga lahko pripravite na naslednji način. Plodovi se zavržejo iz pedikla, sperejo, sežejo na polovico in previdno strgajo kosti. Celulozo položite v ponvi ali ponev s kuhano vodo, dodajte sladkor, pustite vsebino ponovno segreti in po petih minutah odstranite s plošče. Pustite kompote pod pokrovom, da vztrajajo, dokler se ne ohladi, nato pa filtrirajte in dajte otroku v majhnih delih.