Zdi se, da je vprašanje, kako pečemo krompir, že dolgo neupoštevno, ker ga pogosto moramo kuhati in jesti, da je večina njih napolnila roke in ne potrebuje dodatnega nasveta. Vztrajamo, da so metode priprave krompirja, tudi če gre le za pečenje, nešteto in so bili v obliki dokazov zbrani naslednji recepti.
Krompir, pečen v foliji
Pecilni krompir v foliji ne bo zagotovil gomolje hrustljave skorje, temveč jih bo naredil drobno in mehko, vsak par izparil iz notranjosti.
Sestavine:
- krompir - 440 g;
- čebula - 80 g;
- oljčno olje - 25 ml;
- mešanica začimb za krompir - 1 čajna žlička;
- nariban parmezan - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Gomolje krompirja razdelite na kocke enake velikosti. Rezine enake velikosti in rezano čebulo. Zmešajte zelenjavo z oljčnim oljem in pripravljeno mešanico začimb. Po potrebi dodajte sol. Krompir postavite v posodo, ki je primerna za peko v pečici, potresemo s sirom, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut pri 175 stopinjah.
Alternativa kuhanju v foliji je krompir, pečen v rokavu, katerega princip je enak: mešanica sestavin postavite v rokav, ga zapečatite in jo pošljete v pečico v istem časovnem obdobju.
Recept za pečen krompir z mesom
Sestavine:
- goveji zrezek - 340 g;
- krompir - 360 g;
- česen - 4 zob;
- sprigovi timijanov - 3 kos.
Priprava
Kocke olupljenega krompirja zmešamo z listi dveh vej timijana in soli. Krompir porazdelite na pekač za pekač in pustite, da se peče pri 220 ° C 15 minut. Zraven krompirja postavite nekaj celih česnovih klinčic. Zrezki se solijo in hitro žarejo na visoki vročini z vseh strani. Meso postavite v pečico na krompir in prinesite zrezek na želeno stopnjo praženja.
Meso pečenega česna z ostalimi listi timijanov sperite in premešajte meso pred mesom.
Recept za pečen krompirček v peči
Sestavine:
- krompir - 430 g;
- oljčno olje - 25 ml;
- posušen komarček - 2 čajne žličke.
Priprava
Pred okusnim pečenim krompirjem ga razdelite na rezine, jih posušite in premešajte s soljo, posušenim koprom in maslom. Krompir porazdelite na pergamentu, ne da bi jih pokukali, nato pa vse do peči na 200 stopinj pol ure.
Postrežite vročo frito v družbi svoje najljubše omake.