Čebula omaka je odličen dodatek k mesu, ribam in zelenjavi. S svojo pomočjo, da jedi pridobijo čudovit okus, neverjetno nežnost, mehkobo in neverjetno sočnost. Ugotovimo, recepti za kuhanje čebulo omako s tabo.
Kremasta čebulna omaka
Sestavine:
- čebula - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- krema 15% - 200 ml;
- sol - po okusu;
- zeleni koper - 20 g;
- črn poper - 2 ščepec.
Priprava
Torej čebulo očistimo iz luske, speremo, obrišemo z brisačo in šinkuemskimi obročki. Nato ga na kremno ali rastlinsko olje ocvrti približno 5 minut z mešanjem. Po tem vlijemo v moko, premešamo in pražimo točno 1 minuto. Nato namažite kremo v ponev, dodajte sol in poper. Odvedite do vrenja in odstranite s plošče. Pripravljeno omako je treba ohladiti in posuti s fino sesekljanim koprom.
Paradižnikova luknjasta omaka
Sestavine:
- paradižnikova omaka - 800 g;
- kremast margarin - 50 g;
- maslo - 30 g;
- namizna gorčica - 25 g;
- omaka "Južni" - 50 ml;
- poper grah - 2 kosi;
- lovorjev list - 1 kos.
Priprava
Čebula je očiščena, drobno razrezana in pobarvana do zlate rjave barve. Nato dodajte grapejski grah, lovorjev list, raztegnjeno paradižnikovo omako , dodajte sol in obara 10-15 minut. Po tem napolnimo maso z gorčico, maslo in omako "Južno". Celotna masa je skoraj vrela in odstranimo iz plošče. Pripravljena čebulna omaka z gorčico se postreže z mesnimi kosmiči, ocvrtimi klobasami , obarajem in klobasami.
Čebulna omaka za meso
Sestavine:
- rastlinsko olje - 100 ml;
- voda 250 ml;
- žarnica - 2 kosi;
- moko - 20 g;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Čebula se očisti, razreže na obroče in pritisne na jasnost v rastlinskem olju. V hladni vodi gojimo moko in loke s to mešanico čebule. Pustite do vrenja, zavrite približno 8 minut, potresemo z začimbami in ohladimo.
Čebulo in kisla smetana
Sestavine:
- juha - 2 kosi;
- poper, sol - po okusu;
- žarnica - 2 kosi;
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- moko - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Razmislite še eno možnost, kako kuhati čebulo omako. Torej, najprej predelamo čebulo, jo senčimo z obročki in mimoidočo olje v zlato barvo. Po tem pazljivo premaknite pečenko v skledo, v preostalem olju pa hitro popržite moko, ki postopoma prelije v bujon. Mešamo mase, premešamo, nato pa peljemo kislo smetano, čebulo, potresemo s poprom in soljo. Ponujamo pripravljeno čebulo za vse ribje jedi.