Zlobni jeziki trdijo, da je torta v obliki ženske prsi sanje ne samo za neživeče, ampak za vsakega človeka. Z "sanjam admirala" je nekoliko bolj zapleten. Zakaj bi to sladico moralo sanjati o gromu morij - težko je reči, toda to lepo in glasno ime je postalo priljubljeno v tem receptu.
Cake "Sanje admirala" - recept
Sestavine:
Za torto:
- jajca - 6 kosov;
- sladkor -1,5 odstotka;
- kisla smetana - 1,5 kosov;
- moka - 300 g;
- soda - 1,5 tsp.
- kis za kaljenje;
- vanilija - 3 ščepec;
- orehi, ostrupljeni - 1 kos;
- mak - 1 žlica.
Za smetano:
- maščoba kisle smetane (domače) - 3/4 l;
- sladkor - 1 tbsp.
Priprava
Celoten sklop izdelkov je razdeljen na tri enake dele in izmenično pripravi pecivo. Torej, dve jajčni belci pretepli s pol kozarca sladkorja, rumenjaki pa so polirani s pol kozarec kisle smetane. Povezujemo jih, dodamo ščepec vanilije, polovico čajne žličke sode, kisa in 100 g preplete moke. Tekočino gnetemo, kot da bi na palačinke, testo. Napolnite ga v obliko, prevlečeno s pergamentom in pečemo 25-30 minut pri 200 stopinjah. Preverimo pripravljenost zobotrebca.
Podobno gnetemo tudi drugo torto, na koncu pa dodamo kozarec velikih sesekljanih oreškov. Tretja torta se skuha z makovi semeni. Za smetano, prelijte kislo smetano s sladkorjem. Priporočljivo je, da se v hladilniku napolni nekaj ur. Potem, ko je zamazan s hladnimi pecivi. Najprej pride mak, nato oreh, top - preprost, brez dodatkov. Končano torto nalijemo s topljeno čokolado in potresemo z maticami.
Cake "Sala Bachelor's"
Sestavine:
Za podlago:
- moka - 300 g;
- kisla smetana - 2 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 300 g;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 10 g;
- kakav - 3 tsp.
Za piškote:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- moko - 1 žlica.
Za kislo smetano:
- maščoba kisle smetane (domače) - 700 g;
- sladkor - 2/3 postavke;
- zgoščenke -2 vrečke.
- banane - 2 kosi;
- češnje zamrznjene (pitted) - 1 žlica.
Za smetano:
- maslo - 200 g;
- kondenzirano mleko - 2/3;
- kakav - 3. žlice;
- konjak - 2 tbsp. žlice.
Za mast:
- Slamarica marshmallow - 100 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- sladkor v prahu - 200 g;
- barvila, užitna.
Priprava
Za osnovo pripravimo dve pecivo, zato vsa sestavna dela razdelimo na 2. Premijemo jajca s sladkorjem, dodamo kislo smetano, zmehčano maslo, presejano moko in kakav z praškom za peko. Tekoče testo vlijemo v mastno in v prahu ter pečemo 20-25 minut pri 200 stopinjah.
Medtem se kislo smetano pretepe s sladkorjem in zgoščevalnikom. Hlajene pecivo olajša sok odmrznjene češnje. Z uporabo plošče s primernim premerom izrežite vsakega od dveh krogov. Sesekljali smo jih, zamazali s kislo smetano, med njimi smo položili koščke banan in češenj. O prihodnjih prsih nalagamo ostanke torte, impregniranih s smetano. Vzemimo malo, poskušamo dati želeno obliko.
Mehko maslo premaga s kondenziranim mlekom v kremni kremi, dodajte kakav in ponovno premešajte.
Za piškote smo premagali jajca s sladkorjem in postopoma uvajali moko. Pošljimo jo v segreto pečico 30-40 minut, dokler ni pripravljena. Ohladimo in trimo na velikem rezilu. Mi prelijemo konjak in kremasto smetano v drobtino, jo zmešamo. Prejeta masa je "zamazana"
Nežni z oljem, segrevajte 15-20 sekund v mikrovalovni pečici. Bonboni se morajo topiti in masa se mora povečevati. Postopoma vozimo sladkor v prahu. Nastali mastiks se zlahka oblikuje in spominja na plastelin. Zložimo ga v tanek plast, izrežemo 2 kroga in pokrijemo naše hemisfere. No, ga pritisnemo.
Nasvet: Da bi bila mast, da bi bila bolj določena, je treba "prsi" najprej mazati s poškropi beljakovin.
V preostalem mastilu dodajte barvilo in spet nekoliko segrejete v mikrovalovni pečici. Po zaključku smo izrezali kopalke in druge podrobnosti dekoracije.