Vsi imamo radi sladko življenje. Čokolada, sladkarije in piškotki so trdno v naši prehrani že v zgodnjih letih. Kasneje se prepričamo, da jedo sladko ni toliko, da kos čokolade pomaga znebiti depresije in da je glukoza zelo potrebna za naše možgane. Vendar škoda za človeški sladkor iz takih izgovorov ne zmanjša.
Kaj je škodljivo za sladkor?
Večina strokovnjakov s področja prehrane misli, da je škodljivost sladkorja ogromna, da sladkor ni nujno potreben za naše telo, saj ne deluje. Molekula sladkorja sestoji iz prepletenih molekul glukoze in fruktoze. Vendar to ni enaka fruktoza, ki jo najdemo v živilih rastlin. Za pridobivanje energije mora biti sladkor razdeljen v telo na majhne dele.
Škoda belega sladkorja je posledica dejstva, da jo ljudje porabijo v velikih količinah. Statistika pravi, da jedemo približno kilogram sladkorja na teden kot del čaja, piškotov in sladkarij. Na koncu dobimo takšne rezultate vpliva sladkorja:
- povečanje telesne maščobe;
- moč imunosti se zmanjša 17-krat;
- nastane pomanjkanje kalcija;
- palpitacija se po deležu sladkorja poveča, zvišanje tlaka arterij;
- povečuje dejavnost osebe;
- raven glukoze v krvi narašča;
- aktivnost srčne mišice se poslabša;
- za asimilacijo belega sladkorja telo porabi vitamine B vitamine;
- lahko pride do odvisnosti od sladkorja;
- presnovni procesi so moteni;
- poslabšanje kože, pospešeno staranje.
Škoda rafiniranega sladkorja
Škoda rafiniranega sladkorja je v načinu, kako se proizvaja. Da bi sladkor imeli odličen tržni videz in ga dolgo časa hraniti, ga temeljito očistimo iz vseh snovi, pri čemer pustimo čistih ogljikovih hidratov. Kot rezultat, beli rafinirani sladkor postane vir težav za telo in ne prinaša koristi.
Tisti, ki so ugotovili, kaj škoduje sladkorju, je treba popolnoma opustiti sladkor ali najti nadomestek za to. Zelo težko je odnehati, zato je najbolje najti
- dragi;
- stevia trave;
- palmovega sladkorja, katerega škoda ni razkrita. Poleg tega je rečeno, da ima le koristne lastnosti;
- grozdni sladkor.
Prav tako lahko uživate v sladkih plodovih, rožičku, suhem sadju , naravni marshmallowu in marmeladi.
Odpadek iz sladkorja je zelo težak, saj je prisoten v številnih izdelkih. Vendar moramo poskušati zmanjšati svojo količino in vedno imeti nekaj okusnega, ki ga lahko zamenja.