Lentil je predstavnik stročnic, ki je znano že kar nekaj časa, danes pa je težko poklicati lečo priljubljen izdelek. Prej so ga hranili babilonci, grki, ameriški aborigini in egiptovski sužnji. Slovani iz semenke leče so kuhali juho in pečeni kruh . V sodobnem svetu se je pojavilo vprašanje o uporabnosti in poškodbah leče, ki jo bomo obravnavali pozneje v članku.
Uporaba leče za telo
Koristi leče za ženske in moške so enake, zato strokovnjaki za prehrano priporočajo, da jih vključijo v prehrano vsem tistim, ki nimajo kontraindikacij za njegovo uporabo.
Govorimo o prednostih leč, prva stvar, ki jo je treba posvetiti pozornost:
- Leča vsebuje prehransko vlakno, ki razgrajuje holesterol.
- Uporaben je za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo, saj lahki ogljikovi hidrati v svoji sestavi ne dopuščajo zvišanja ravni sladkorja v krvi.
- S pomočjo zrnih lipa lahko zlahka znebite zaprtja.
- Fiber pomaga zmanjšati apetit, zato je leča zelo uporabna za hujšanje.
- Korist leče je tudi koristen učinek na srčno mišico in krvne žile.
Vsak izdelek ne more brez kontraindikacij. Leča ima malo škodljivih lastnosti, vendar je treba vedeti še vedno in o koristih ter škodo leče za naše telo.
- Leča vsebuje beljakovine, zato jo, če jo porabite v velikih količinah, lahko povzroči motnje in težave pri prebavi.
- Ljudje, ki trpijo zaradi povečane proizvodnje plina, morajo pozorno posvečati jedem z lečo.
- Ko je Protin potrebno zelo previdno vključiti v prehrambene jedi iz leče, v nekaterih primerih pa jih popolnoma opustiti.
- Lentil fižol ne morejo jesti tistih, ki trpijo zaradi dysbiosis, saj so v tem primeru zelo slabo razdeljeni v želodec.
- Leča vsebuje fitance, ki vplivajo na absorpcijo uporabnih snovi, zlasti cinka, kalcija in železa.
- Če govorimo o koristih in poškodbah leče za jetra, je treba omeniti, da vključuje aminokislinski lecitin, ki je dejavno vključen v gradnjo in obnovo jetrnih celic. Za ta človeški organ ni bilo nobenih škodljivih lastnosti.
V ljudski medicini se leča uporablja za:
- stimulacija metabolizma;
- povečanje ravni hemoglobina;
- zdravljenje urolitiaze;
- znižanje krvnega tlaka;
- zdravljenje hipovitaminoze;
- dopolnitev pomanjkanja rastlinskih beljakovin.
Kaj lahko kuham z lečo?
- Vbrizgana leča se uporablja za oskrbo z gorivom in solate, pa tudi na sendviče. Rdeča leča je idealna za juhe.
- V solate z zeljem, papriko in paradižnikom lahko dodamo navlaženo ali kuhano lečo.
- Raztrgana leča se lahko zmeša s karanfelom sesekljanega česna in ocvrsti v posodi z olivnim oljem. Izkazalo se je zelo okusno dieto.
- Od zrnja lupine lahko pripravite omako, ki je super za druge kašice.
- Leča je zelo dobro združena s kuhanim krompirjem, grahom in fižolom. Ko se zmeša z drugimi stročnicami, lahko dobite originalni okus.
Leča za hujšanje
Lentil prehrana je precej preprosta in uporabna. S pomočjo tega lahko izločite do tri kilograme na teden. Ampak obstaja ena pogoj pri opazovanju take prehrane - porabiti vsaj 1,5 litra vode na dan.
Meni več dni:
Zajtrk - 150 gramov jogurta z nizko vsebnostjo maščob, hrušk in 50 gramov muesli; sendvič z maslom ali pršutom; dva opečena kruha, 100 gramov medu in nizko-maščobni skor .
Kosilo - 2-3 kosi iz leče; ena majhna plošča z debelo lečo iz leče; 200 gramov leče; 300 gramov kuhane leče s pire krompirjem.
Večerja - solata iz zelenjave; 250 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob; zelenjavna juha; 3-4 persimmon; dva kosa kuhanih pustih rib.