Mandeljsko mleko je pijača, ki je zelo podobna soji mleku in se uporablja od srednjega veka. Njena glavna prednost je v tem, da lahko dolgo časa hranimo svežino brez nizke temperature. Spodaj bomo govorili o koristih in škodi bademovega mleka, pa tudi o njegovih lastnostih.
Koristne lastnosti mandljevega mleka
Uporaba mandljevega mleka je predvsem zagotovljena zaradi pomanjkanja laktoze v sestavi, kar povzroča škodo zdravju, povzroča alergijske reakcije in zvišan holesterol. Kalcij, ki je v velikih količinah v mandljevem mleku, ugodno vpliva na človeški kostni sistem, pa tudi stanje zob, las in nohtov.
Vsebuje mandljevo mleko in fosfor , ki je vključen v regeneracijo kostnega tkiva in magnezij - mineral, potreben za normalno delovanje kardiovaskularnega sistema. Ta pijača je bogata tudi z manganom, cinkom, bakrom in drugimi koristnimi snovmi. In to ni vse koristne lastnosti mandljevega mleka.
Redna poraba mleka prispeva k izgubi teže, kar je posledica nizke kalorične vsebnosti. V mandljevem mleku vsebuje veliko maščobnih kislin omega, ki normalizira krvni tlak in zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca. Zelo koristno mandljevo mleko za ljudi s sladkorno boleznijo. Ta pijača ne zviša ravni sladkorja v krvi in lahko celo zmanjša tveganje za to bolezen. Redna uporaba mleka naredi mišice močnejše. Vsebnost vlaken v mandljevem mleku spodbuja prebavo in vitamin A - izboljša vid.
Ta pijača je zelo koristna za nosečnice in otroke. Tudi mandatno mleko bo izboljšalo stanje osebe s pljučnico, vnetjem dihalnega trakta in glavoboli.
Poleg tega se mandljevo mleko pogosto uporablja v kozmetologiji, s ciljem čiščenja in mehčanja kože. To pijačo lahko opere in obrišete.
Škoda mandljevega mleka
Pogosto v mandeljnem mleku v hrani dodamo tako aditiv za živila kot karagenan, pridobljen iz rdečih morskih alg. Uporaba takšne pijače lahko privede do vnetja gastrointestinalnega trakta, poslabša potek Crohnove bolezni, ulcerozni kolitis in koronarno srčno bolezen ter razvoj raka.