Kishmish je majhna grozdja, ki je zelo priljubljena zaradi sladkega okusa in pomanjkanja semen. Koristne lastnosti grozdja kishmish določa njegovo sestavo, bogato z aktivnimi snovmi, vitamini, mikro in makro elementi.
Prednosti sultane
Grozdje kishmisha ima tri sorte: zeleno, rdeče in črno. Vse njene sorte vsebujejo bogato vrsto vitaminov B in C ter folno kislino in karoten. Vsebuje v teh sladkih jagodah in mineralnih substancah - fosforju, kalciju, magneziju in železu.
Zeleni kishmish je dovoljen za otroke, ki so alergični na obarvane živila. Nosečnost kishmish je koristna za normalizacijo tlaka in za odpravo otekline. Zdravimo s pomočjo tega grozdja bolezni krvi, ledvic in jeter ter katarhalne bolezni, kašelj, tonzilitis, astmo.
Koristne lastnosti grozdja kishmish konzervi in v suhi obliki. Rozine imajo učinek holagoge, pomaga se znebiti slabosti in zgage. Uporabno sušeno grozdje ter zobne in dlesne bolezni, tk. oleanolna kislina, ki jo vsebuje, preprečuje razvoj kariesa in periodontitisa.
Znebiti se stresa, živčnega razpada in nekaterih bolezni srca pomaga infuzijo sušenega grozdja kishmish, tk. vsebuje veliko količino kalija . Prikazujejo rozine za hipertenzijo in vegeto-žilno distonijo.
Omejitve uporabe grozdja sultana povzroča visoka vsebnost sladkorja v njej. Kishmish je prepovedan ljudem s sladkorno boleznijo in debelostjo. Pri boleznih želodca lahko grozdje povzroči fermentacijo, zato jo uporabite previdno.
Kaj je koristno za rdeče in črne kishmish?
Koristne lastnosti rdečih in črnih sort grozdja kishmish so bolj izrazite pri nekaterih boleznih kot v zeleni. Temno barvo grozdja daje flavonol kvverticin, ki preprečuje nastajanje krvnih strdkov in ima tudi anti-edem, antihistaminik, protivnetno, spazmolitično, antitumorsko in antioksidativno delovanje. Black kishmish je koristen za raka, pa tudi za aterosklerozo in bolezni ven in sklepov.