Peach je okusno sadje. Svetlo, sladko, sončno. Spodaj bomo govorili o tem, kako pripraviti kompot breskov za zimo. Zdi se, da pripravljamo takšne priprave kot poletje in sonce. Compote in sami breskve so zelo okusni. Pozimi bodo prišli prav.
Kombinacija breskev s kamnom
Sestavine:
- srednje velike breskve - 5 -7 kosov;
- voda;
- granulirani sladkor 350-400 g.
Priprava
Breskve so pravilno moje in jih postavite v kozarec, ki je bila prej zadržana nad pari. Nalijamo sladkor in vlijemo vrelo vodo. Sedaj vlijemo vodo v primerno posodo za sterilizacijo. Mora biti toliko, da je pot v vodi za približno 2/3. Na dnu mora položiti kos tesne tkanine. In že na njej postavimo kozarec, ko jo pokrijemo s pokrovom olupljenega kositra. Brez tkivne plasti bo steklo prišlo v stik s posodo in po vrenju se lahko poči tekočina. Torej, po vreli vodi v ponvi, hranimo kompot v njej 15 minut. Po tem se kozarec previdno prevleče in takoj zvije. Nato se obrnite, če se sprostijo kapljice tekočine, nato pa pokrov ponovno zviti. Po tem položite kozarec s kompotom na glavo, pokrijte z nekaj toplo in pustite, da se ohladi. In potem se jih lahko obrnejo in pošljejo za varčevanje. Mimogrede, kuhani na tak način se kompote lahko shranijo ne le v klet. So popolnoma ohranjeni in pri sobni temperaturi.
Kombinacija breskev brez jam
Sestavine:
- breskve srednje velikosti;
- sladkor - 350-450 g;
- citronska kislina - 3 g.
Priprava
Količina sladkorja in apna v receptu temelji na 1 liter vode.
Breskve so moje, posušimo in razdelimo na dve polovici, odstranjujemo kosti. Gusto jih položimo v 1,5-litrske pločevinke z rezom navzdol. Zdaj merimo, koliko vode bo šlo v 1 konzervi breskev. Pomnožite s številom pločevink in odštejte 300 ml. Potrebna količina vode se vlije v ponev. Po vrenju prelijemo sladkor in citronsko kislino. Napolnite sirup s breskvami. Pokrivamo pločevinke s kuhanimi pokrovi in jih položimo v lonec vode. Banke morajo biti potopljene v ¾ vode. In pod bankami mora nujno biti tkiva. Po vreli vodi v ponvi lahko steriliziramo kozarce 15 minut. Nato ga previdno vzemite in hitro zavrtite. Uporabite lahko tudi vijačne kape. Dokončajte pločevinke s kompotom in se obrnite in pustite, dokler se ne ohladi. In potem ga damo v shrambo za shranjevanje. Koncentrirani koncentrat je treba pred uporabo razredčiti s kuhano vodo.
Kompot breskov za zimo - preprost recept
Sestavine:
- breskve;
- sladkor - 300 g;
- voda - 1 liter.
Priprava
Banke predhodno mine s soda ali suho gorčico, nato pa sterilizirani ali vsaj okuženi z vrelo vodo. Naprej, breskve