Ženske so ves čas vedele, da je za sanitacijo in hujšanje kislo zelje odlično orodje. Vsebuje mikroorganizme, ki med fermentacijo proizvajajo mlečno kislino. Ohranjujejo koristne lastnosti in vitamine te zelenjave, kar pozitivno vpliva na čiščenje in zdravljenje telesa.
Koristne lastnosti kislega zrna
Sauerkraut je bogata z vitaminom C , ki krepi imunski sistem, vitamin K, potreben za normalno strjevanje krvi, vitamin B, ki pozitivno vpliva na živčni sistem osebe, kar prispeva k normalizaciji spanja. Ena žlica takega zelja lahko dopolni dnevno normo organizma teh vitaminov. Ta izdelek vsebuje tudi veliko joda, ki izboljša presnovne procese, ki se pojavljajo v telesu. Kiselo zelje lahko odstranjuje toksine iz telesa.
Število kalorij v kislo zelje
Vsebnost kalorij v proizvodu kislega je le 19 kcal in se šteje za negativno, saj telo porabi več energije pri prebavi, kot pa če se uporablja za hrano. Da bi izboljšali okusne lastnosti takšnega zelja in da proizvajajo več sokov, se včasih dodaja sladkor. Kalorična vsebnost kislega zrnca s sladkorjem se lahko rahlo poveča. Vendar pa mnogi menijo, da po dodajanju sladkorja zelje postane manj koristno, zato ga po klasičnem receptu bolje kuhamo po dodajanju malo rastlinskega olja. Kalorična vsebnost kislega zrnca z oljem bo že 50 kcal na porcijo. To zelje se lahko uporablja ne le v svoji izvirni obliki, temveč tudi obara. Obstaja mnenje, da v tej obliki postane visokokaloričen izdelek, vendar je to povsem napačno. Kalorična vsebnost kisle kisline se lahko razlikuje od 29 do 44 kcal na 100 g proizvoda. Odvisno je od količine dodanega olja in formule za pripravo. Zdaj, če vedo, koliko kalorij v kislo zelje, jo lahko vključite v svojo prehrano na različne načine, tako, ko se držite prehrane in z običajno prehrano.
Kiselo zelje za hujšanje
Vsebnost kalorij v kislem zelju je nepogrešljiv proizvod za hujšanje. Organizem se absorbira lažje in je bolj uporabna kot sveže zelje. Ima visoko vsebnost vlaken, zato z minimalno porabo tega izdelka boste počutili sesutje že dolgo časa. Vendar se moramo zavedati, da ga ni mogoče uporabiti kot neodvisno sredstvo za izgubo teže. Morate ga konzumirati s hrano iz beljakovin: pečene ali kuhane ribe, jajca, kuhano piščančje meso. Lahko jo združite z ogljikovimi hidrati. To je lahko ajdovi ali kuhani riž.
Pomembno je omejiti porabo moke, belega kruha, maščobnih živil, krompirja, slaščic in alkoholnih pijač, medtem ko opazujemo prehrano na kislo zelje.
Poškodba kislega zrna
Kljub vsem pozitivnim lastnostim tega zelja ga je treba uporabljati previdno pri ljudeh, ki imajo težave z gastrointestinalnim traktom. To je posledica nastanka zelja v času fermentacije z naravnimi procesi fermentacije, kar lahko povzroči napenjanje. In, kot veste, pri težavah s črevesjem je rahlo otekanje lahko precej boleče.