Okusno in koristno bučo, ki ga ljudje včasih ljubijo. Dokazano je bilo, da je bilo gojeno pred koruzo. Že pred 5 tisoč leti je bila posušena buča v Srednji Ameriki, na Kitajskem, v Egiptu, na Japonskem in v Indiji. Danes, ljudje, ki si prizadevajo za popolnost figure, se lahko pojavi vprašanje - koliko kalorij v buči. Vendar pa ne bi smeli skrbeti: vsebnost kalorij v buči v kateri koli obliki - pečena, kuhana ali zamrznjena - je zelo majhna.
Kalorična vsebnost buče
Kalorije, ki vsebujejo bučo, so zelo majhne. Odvisna od sorte in stopnje zrelosti, surova buča vsebuje 22-30 kcal, pri toplotni obdelavi pa se energijska vrednost nekoliko poveča. Kuhana parjena bučna je vsebnost kalorij 35 kalorij, pečeno - 37 kalorij, kuhano - 20 kcal, bučni sok - 38 kcal, pire - 40 kcal. Kalorična vsebnost suhe buče je 68 kcal.
Visokokalorična vsebnost je obdana s bučko - 188 kcal, pečen na rustičen način - 200 kcal, bučno moko - 305 kcal, bučno olje - 896 kcal. Visoka vsebnost kalorij in bučna semena - 550 kcal.
Nutritional Value in Pumpkin Benefit
Vrednost buče kot prehrambenega izdelka je zelo visoka. Uporablja se lahko za dietne in otroške menije. Pojejte bučno in surovo - v solatah in toplotno predelani - v juhah, pečenkah itd.
V celulozni celulozi je bogastvo vitaminov - skupina B (tiamin, riboflavin, folna kislina, pantotenska kislina, piridoksin), A, C, E, PP, pa tudi provitamin beta-karoten. Med mineralnimi snovmi, ki sestavljajo bučo - železo, jod, cink, kalij, kalcij, mangan, baker, fluor in kobalt. Vsi ti deli buče prispevajo k krepitvi imunskega sistema.
Zahvaljujoč znatnemu številu rastlinskih vlaken buča spodbuja izboljšanje aktivnosti prebavil. Izhajajoč iz krvnih arterij škodljivega holesterola , buča zmanjša tveganje za nastanek kapi in srčnih napadov. Buča za ledvice in žolcnico je zelo koristna. V bučnem semenu tudi veliko količino vitaminov, še posebej - vitamin E, zato so koristni za ohranitev mladosti telesa. Bučna semena se zdravijo tudi, ko so okuženi s helminti.
Bučna je koristna jesti noseče - telo nasitje z biološko aktivnimi snovmi, odstranjuje odvečno tekočino in pomaga odstraniti neprijetne simptome toksičnosti.
Pumpkin in Diet
Popolnoma primerno je, da bučna in dietetična prehrana, namenjena izgubi teže. Ta zelenjava vsebuje zelo majhne količine ogljikovih hidratov - 4,4 g na 100 g izdelka, zato se lahko uporablja za pripravo jedi na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Za hitro prehrano prehranjevalci priporočajo bučno mono-dieto, ki v 10-14 dneh pomaga izgubiti do 8 kg. S to prehrano je treba popolnoma izločiti proizvode iz moke, sladko sadje, sladkor, sol, maščobo, prekajeno in alkohol.
Pomembno pravilo prehrane - dele vseh jedi ne smejo biti večje od 200-250 g, večerja pa ne sme biti najkasneje 18 ur.
Vzorčni meni bučne mono-diete:
- zajtrk: solata buče in sveže korenčke, vlije z limoninim sokom, bučno kašo in majhno količino žit (proso, riž);
- kosilo: zelenjavna bučna juha,
bučke, paprika, paradižnik, čebula, korenje in zelenjava z majhno količino rastlinskega olja; - večerja (katera koli jed, ki jo lahko izbirate): pečena buča, bučna solata z ananasom, bučno obara in druga zelenjava, bučna solata in sladko in kislo sadje (pomaranče, jabolka, grenivke).
Bučna mono-prehrana je kontraindicirana v nasprotju z metabolizmom , sladkorno boleznijo, gastritisom, peptičnim ulkusom. Ne sedite na bučni prehrani z nagnjenostjo k driski, tk. Rastlinska vlakna te zelenjave močno sprostijo črevesje. Ob prisotnosti kroničnih bolezni, preden se jemlje prehrana, se posvetujte s terapevtom.