Kiwi in banana se pogosto imenujejo smaragd zaradi svoje bogate, svetle barve, ki spominja na poletne tople dni. Vsekakor vam bo všeč ta posebnost. Jam izstopa ne samo omamno okusno, ampak tudi koristno.
Recept za kivi in banane
Sestavine:
- kivi - 310 g;
- limona - 0,5 kosi;
- banana zrela - 1 kos;
- granulirani sladkor - 225 g.
Priprava
- Kiwi je moja, obrišite suho s brisačo, očistite in razrežite na kocke.
- Z bananami lupino in sekanje fino.
- Sadež pošljemo v posodo, jo prelijemo s finim sladkorjem in stiskamo sok iz polovice limone.
- Vse skrbno premešajte in posodo postavite na zelo počasen ogenj.
- Po vrenju kuhamo 10 minutno poslastico, neprestano mešamo.
- Pripravljena vroča marmelada iz kivija in banane se zlije v sterilne kozarce in valja za zimo.
Kiwi in banana marmelada z želatino
Sestavine:
- kivi - 320 g;
- banana zrela - 1 kos;
- sladkor 215 g;
- limonin sok - 3 žličke.
- hrana želatina - 1 čajna žlička.
Priprava
- Banana je olupljena in razrezana z nožem.
- Kiwis se operejo, odrezajo zgornjo kožico in narezane na kocke.
- Pripravljeno sadje namazamo v ponvi in jo rahlo mleto z mešalcem.
- Nastala kaša je prekrita s sladkorjem, dodajte limonin sok in prelijte želatino.
- Vse skrbno premešamo leseno žlico in posodo pospravimo počasi.
- Po kuhanju kuhamo dobrote, potem pa 5 minut stresamo, neprestano mešamo.
- Pripravljena vroča marmelada iz kivija in banane pustimo, da napolnimo eno uro in jo spet pripeljemo do vrenja.
- Nato prelijemo sterilizirane kozarce in jih zapremo s ponovnimi pokrovi.
Kiwi in banana marmelada v multivariatno
Sestavine:
- kivi - 320 g;
- banana - 55 g;
- sladkor - 210 g;
- voda - 55 ml;
- citronska kislina - 0,25 čajna žlička;
- želatinski instant - 0,5 žličke.
Priprava
- Kiwi se očisti in razreže na tanke polirke.
- Z bananami lupite in gnetite z vilicami.
- Sadje razdelite v zmogljivost multivark, nalijemo v vodo in vržemo malo citronske kisline.
- Vse previdno premešajte, prelijete sladkor in napravo nastavite na način "gašenje".
- Ne zaprite pokrova in kuhajte okusno po vrenju 15 minut, z mešanjem z lopato.
- Želatina se izlije dve minuti, preden je pripravljena, jo hitro zmešamo in zaprite napravo s pokrovom.
- Damo pripravljen marmelado v lep klavir in ga pospremimo na sveže sveže čaj.