Govedina - meso, ki se pripravlja dlje časa in hkrati pogosto izide iz ostrega. In da se to ni zgodilo, mora biti meso pripravljeno na poseben način. Recepti za okusne goveje jedi v peči čakajo na vas spodaj.
Kako okusno kuhati sočno goveje meso v peči?
Sestavine:
- govedina - 1,6 kg;
- sojina omaka - 40 ml;
- česen - 6 zobčkov;
- Povprečna korenje - 1 kos;
- sol;
- črni poper v prahu.
Priprava
Za pripravo okusne goveje mesa v pečici pripravljeno meso potresemo s poprom in soljo. V sojini omaki dodajte zdrobljene česnovke. Marinado prelijmo na goveje meso in pustimo, da stoji nekaj ur. Narežemo kos in v njih položimo koščke korenčka in česna. Meso zavijemo v 2 sloja folije in dobro upogibamo robove. Peč se segreje na 220 stopinj in našo parcelo postavimo vanj. Pečemo 2 uri, nato pa odtrgamo folijo in pustimo okusno sočno goveje meso v rjavi pečici še četrt ure.
Recept za odlično goveje meso v peči
Sestavine:
- Goveji pršut - 1 kg;
- slanina - 300 g;
- gorčično pripravljeno - 5 žličk;
- paprika, hmelj-suneli, bosiljak suho - 10 g;
- česen - 5-6 zob;
- črni poper - 5 g;
- sol.
Priprava
Pripravljeno meso pečemo s česnom, narezano slamo. Nato ga zmlete s soljo, poprom in mastjo z gorčico. Meso smo postavili v globoko skledo in jo hranili v hladnem najmanj 2 urah. Bacon se razrežejo v tanke trakove, začinjene s papriko, papriko, soljo in jih tudi pošljejo v hladilnik. Oblika je obložena s folijo sijočo stran navzgor in na njej pripravimo meso. Položite slanino v celo vrsto na vrhu. Zgoraj je vse to prekrito s folijo, dobro zapečateno in pečeno eno uro pri 220 stopinjah v peči.
Kako lepo pecenje v pečici v rokavu?
Sestavine:
- goveje meso (celuloza) - 800 g;
- sojina omaka - 50 ml;
- čebula - 1 kos;
- paprika - 10 g;
- oljčno olje - 20 ml;
- črn poper - ščepec.
Priprava
Čebula je razrezana s semirninami. Meso po vlaknih, razrezanih z majhnimi bloki in rahlo premagati. V globoki skledi zmešajte čebulo z začimbami, dodajte sojino omako, olivno olje - to bo okusna marinada za goveje meso v peči. Dodajte goveje meso k njej in dobro zmešajte z rokami. Za eno uro ga ogolnimo pri sobni temperaturi. Potem smo meso postavili v rokav, ga pritrdili na straneh in ga postavili v pečico. Kuhamo 45 minut pri 200 stopinjah.