In veste, kako kuhati svinjsko rebro v lupini? Konec koncev, to je odlična prigrizek in vreden nadomestek za sodobne izdelke za klobase. Kuhajmo!
Kuhane svinjske prsi v čebuli - recept
Sestavine:
- žlica svinjine - 0,7 kg;
- čebule na čebuli - 2 prsti;
- voda - 1 l;
- sol - 15 g;
- česen - 1 glava;
- lovorjev list - 4 kosov;
- grah črnega popra - 10-15 g.
Priprava
Na dnu lonca, ki bo kuhano česanje, najprej položite peščico čebule in ga položite na žlico. Dodajte sol, olupljeni in razrežite na več kosov česna, graha in lovorjevih listov, pokrijte z drugo palico lupine, prelijte vodo in kuhajte dvajset minut. Ne da bi vzel živo srebro, pustite, da se ohladi in v noč smo poslali v hladilnik.
Briset je pripravljen za jutro. Po želji ga lahko potresemo s česnom in poprom. Čeprav se izkaže za zelo okusno.
Po podobnem receptu lahko pripravite tudi svinjsko šunko iz svinjine v čebulih lupinah, pri čemer namesto mesa svinjskega mesa iz biča in napigovav pripravite pred kuhanjem česna in korenja. Čas kuhanja kuhanja kuhane svinjine je treba povečati na šestdeset minut.
Roll svinjskega kruha v lupini čebule
Sestavine:
- svinjski prsi s kožo - 1,5 kg;
- čebule na čebuli - 4 peščice;
- sol - približno 100 g;
- lovorjev list - 10 kosov;
- mešanica paprike, zemlje in graha - po okusu;
- česen - 5 zobčkov;
- Posušena zelenjava - po okusu.
Priprava
Pršica se opere in posuši. Kožo nanesemo proti nožu in ga ločimo od maščobne plasti, vendar ne povsem, vendar puščamo toliko, da ko je zložen, se robovi zaprejo in pokrivajo celotno zvitko.
Znotraj zmešamo pršut z mešanico paprike, zmečkanim česnom, pršenim z posušenimi zelišči in soljo.
Krasen, hranljiv prigrizek je pripravljen. Pred vložitvijo odstranite vrvico in ga razrežite na koščke. Na mizi na zvitku iz drobtine lahko služi gorčico ali hren.