Za zdravje ljudi je pomembna prehrana, zato morate skrbno izbrati ne samo hrano za svoj meni, temveč tudi pijačo. Ugotoviti je treba, ali je domač kvas kvass uporaben, saj je za Slovane tradicionalna pijača, ki jo ljubijo tako otroci kot odrasli. Tradicionalno, kvass kuhamo na osnovi kruha, vendar obstajajo še druge možnosti, na primer na osnovi pese.
Ali je koristno piti kvass?
Takoj je treba omeniti, da spodaj navedene informacije veljajo le za naravni kvas, ki se pripravlja doma, možnosti trgovin pa tukaj ne veljajo. Dokazano je, da tradicionalni ruski kvass koristi telesu več kot katerakoli druga vrsta sodobnih pijač. Stvar je, da kvasovke vplivajo na delovanje vseh sistemov v telesu. V mnogih koristnih ukrepih je kvass podoben učinkom na telo kefirja, ryazhenke in drugih kislih mlečnih pijač.
Od kvasa kvasa za organizem je koristno:
- Telo nasiči s koristnimi snovmi, kar pomaga krepiti imuniteto.
- Vitamini, minerali in druge snovi so dobro in skoraj popolnoma absorbirani v telesu, kar daje osebi potrebno energijo.
- Ko govorimo o uporabnosti kvasa, ne smete zamuditi pomena kalorične vrednosti, kar je pomembno za ljudi, ki se trudijo znebiti prekomerne teže. Vrednost energijske vrednosti pijače je 27 kcal na 100 ml. Poleg tega kvass spodbuja pospešek presnove, ki pozitivno vpliva na prebavo hrane in njegovo asimilacijo ter normalizira delo črevesja. Nemogoče je opozoriti na možnost, da bi pijača zaustavila lakoto in dolgo časa zadrževala občutek nasičenosti.
- V velikih količinah sestavek vsebuje vitamine skupine B , ki imajo predvsem pozitiven učinek na aktivnost živčnega sistema, kar pomaga pri obvladovanju stresa in depresivnih stanj. Še vedno so vitamini skupine B, ki so koristni za oči in cerebralno cirkulacijo.
- Koristne lastnosti kruha kvasa so prisotnost organskih kislin, ki prispevajo k raztapljanju in odstranjevanju prizadetih celic.
- Pijača pomaga zmanjšati aktivnost želodčne skrivnosti, zato jo lahko pijete z gastritisom.
- Pozitivno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema, saj kvasne glive odstranjujejo škodljiv holesterol, izboljšajo elastičnost krvnih žil, normalizirajo krvno sestavo in okrepijo srce. Za moške je koristno izvedeti, da kvass spodbuja stimulacijo moči.
- Koristne lastnosti kvasa za osebo so povezane s pozitivnim učinkom na prebavni sistem. Pijača pomaga odpraviti resnost želodca, zgaga in tudi zmanjša tveganje za povečano nastajanje plinov.
- Z uporabo rženega in ječmenovega slada lahko trdimo, da je pijača uporabna pri boleznih dihal, vnetja kože in bolezni ledvic.
- Priporočeno je za vnetje, sladkorno bolezen, kolitis in dermatitis.
- Ko pijete pijačo, lahko odpravite želje po alkoholu, vendar ne vzemite tega,
kot da pomaga pri zdravljenju odvisnosti od alkohola. - Raziskovalci so ugotovili, da je ekstrakt slada boljši od glukoze, kar izboljša mišično delovanje atleta.
- Zaradi mlečne in delno ocetne kisline vam krušna pijača hitro pomaga pri zapuščanju žeje.
Če je kvass izdelan iz sladkorne pese, bo najprej koristen za obnovo jetrnih celic. Ta pijača ima tudi učinek holagoge. Priporočljivo je, da jo pijete z aritmijo . Če želite sami oceniti vse uporabne lastnosti, morate sami pripraviti kvass.