Hruška kramp

Crumble je angleška desertna pita s polnjenjem sadja. Plodovi so vnaprej oblečeni v ponev, včasih z majhno količino rum, sadnega žganja, sladic ali likerjev, različnih začimb (žafran, kardamom, ingver, cimet, vanilija, klinčki itd.) Ter dišeča sveža zelišča, kot je meta.

Grusija se razpade z muesli - receptom

Sestavine:

• hruške so rumene , sočne, zrele, vendar ne mehke - 2-4 kos. (odvisno od velikosti);
• pšenična moka - 100-150 g;
• muesli iz žitnih kosmičev z oreščki in suhim sadjem (ali samo kosmiči) - 100-180 g;
• maslo naravno - približno 100 g;
• sladkor - približno 100-150 g;
• cimet ali vanilija (samo skupaj);
• rum ali rakovice - 30-60 ml.

Priprava

Salting muesli z vročo vrelo vodo - pustite, da se kosmiči rahlo vrtijo 10-15 minut, nato dodajte presežek tekočine. V skledo bomo združili presežno pšenično moko, muesli, polovico določenega dela granuliranega sladkorja in mleto s pomočjo večjega ohlajenega masla.

Maso temeljito premešajte do stanja drobtin.

Hruške smo razrezali na polovico, odstranili jeza in jih razrezali na majhne kocke. Postavite jih na suho ponev, pour rum in rahlo pustite, da sedi mehko na najnižjo vročino, ki ga pokriva s pokrovom. Dodajte preostali sladkor in ga nežno premešajte.

Oljni ognjevzdržni plesni (silikonskih kalupov ne moremo podmazati) in ga napolnimo s polnjenjem hrušk. Od zgoraj enakomerno in obilno razpršimo plast drobne mase.

Pečemo približno 25 minut v pečici, segrevamo na približno 200 ° C. Postrežemo pripravljeno hruško rakovico, toplo, s stepeno smetano in svežim čajem, lahko z nesladkanim klasičnim jogurtom ali sladoledom (plombier, creamy, čokolado).

Crumble lahko kuhamo z jabolkami in slivami, češnjami in borovnicami, to je s tistimi jagodami in sadjem, ki jih še posebej ljubezen.

V skladu z istim receptom lahko pripravite kruh jablan ali hruške s slivami. Za polnjenje uporabite hruške in jabolka (po možnosti sladke ali kislo-sladke) in / ali zrele, ne pa mehke slive. Jabolka sta pripravljena kot tudi hruške (jih je treba takoj potresati z limoninim sokom po rezanju na kocke, tako da ne pokajajo). Od ponorov morate odstraniti kosti, polovice sadeža pa se lahko razrežete na manjše koščke in predhodno rahlo vstavite v ločeno posodo ali skupaj z hruškami. Nato nadaljujte v skladu z zgornjim receptom.