Hipoalergična prehrana je v vsakem trenutku vedno najbolj zahtevana živilska sistema, saj je alergija na hrano zelo pogost pojav, ki je pogosto pri otrocih, nosečnicah in doječih materah, ljudeh z določenimi boleznimi in tistim, ki so ponavadi nagnjeni k alergičnim reakcijam.
Hipoalergena prehrana: prepovedni meni
Univerzalna hipoalergenska prehrana za otroke in odrasle je seznam prepovedanih živil, seznam dovoljenih izdelkov, pa tudi seznam izdelkov, ki jih je dovoljeno jesti v omejenih količinah. Odraslim se priporoča, da se držijo stroge hipoalergene prehrane od dveh do štirih tednov, otroci pa 7 do 10 dni. Običajno je ta čas dovolj, da telo obvlada znake bolezni.
Predlagana različica nespecifične hipoalergenske prehrane je dobra za doječe matere in za tiste, ki trpijo zaradi toksičnosti med nosečnostjo in za majhne otroke.
Prepovedani izdelki:
- jajca;
- praktično vse vrste rib, kaviarja;
- različni trdi in predelani siri, vse vrste aromatiziranega jogurta;
- vse vrste prekajenih izdelkov (klobase, klobase, slanina, ribe, piščanec itd.);
- vsi konzervirani in marinirani izdelki, vklj. kislo zelje;
- vse vrste omak, začimbe, dodatki hrani in začimbami, še posebej - ostri;
- zelena, kislina;
- rdeče in pomarančne zelenjave - paradižnik, pesa, rdeča paprika, korenje;
- vse vrste rdečega in oranžnega sadja in jagodičja - agrumi, melone, jabolka (razen zelene), ananas, persimmon, jagoda, šljiva, granat, češnja;
- rozine, suhe marelice, fige, datume;
- vse sorte oreškov;
- med v vseh vrstah;
- vse gobe;
- katero koli gazirano vodo;
- vse vrste žvečilnih gumijev (razen farmacevtske smole);
- marmelada, čokolada, karamel;
- alkohol, kava, kakav;
- vsi proizvodi, ki vsebujejo vsaj eno barvilo, konzervans, emulgator ali okus, enako naravnemu;
- vse eksotične izdelke.
Vse te omejitve je treba strogo upoštevati, še posebej, če gre za hipoalergeno prehrano matere, ki jo boli. Ker je preprosto uganiti, brez vsega tega bo prehrana postala zelo pravilna in uporabna, kar pomeni, da otrok ne bo trpel zaradi pomanjkanja hranilnih snovi.
Seznam omejitev hipoalergene prehrane
Hipoalergena prehrana za panjeve in druge bolezni, pa tudi med nosečnostjo, omejuje uporabo druge velike skupine izdelkov:
- maščobna svinjina, puranje, konjsko meso, kunčje meso;
- Rž, pšenica, ajda, koruza in koruza;
- zelena paprika, krompir, grah in vse stročnice;
- banane, breskve, marelice;
- brusnice, brusnice, črni in rdeči ribez (kislo zelje);
- različne bučke zelišč in zeliščnih čajev.
Uporabljati jih je treba previdno, malo in če nekaj povzroči reakcijo, takoj ustavi njihovo vključitev v prehrano.
Kaj lahko storite na hipoalergenski prehrani?
Hipoalergična prehrana za nosečnice in dojenje prepoveduje toliko hrane, da se zdi, da sploh ni nič. Vendar to ni tako, vaša prehrana bo zelo raznolika, tudi če jo sestavite samo iz hipoalergenih izdelkov:
- naravni jogurt brez dodatkov, fermentirano pečeno mleko, skuta, kefir;
- piščanec z nizko vsebnostjo maščobe, svinjina, govedina;
- ledvica, jetra, jezik;
- trska in morski bas;
- koruza, riž ali ajda;
- riž, biserni ječmen, zdrob, ovsena kaša;
- vse zelje, kumare, squash, bučke, rutabaga, repo;
- peteršilj, koper, špinača, zelena solata;
- zelene jabolke, hruške, beli ribez, bele češnje;
- suhe jabolke, suhe slive;
- sončnica, smetana, oljčno olje.
Poleg tega ne pozabite, da iz pijač lahko samo kompoti in ohlapni čaj. Takšna prehrana vam bo omogočila hitro ponovno zdravje!