Draniki z mesom je okusna jed beloruske kuhinje. Njihovo drugo ime so čarovniki . Jed je preprosta, cenovno dostopna, vendar zelo privlačno in zadovoljiva. Če je v nadaljevanju predstavljenih veliko različnih kuhinj in najbolj zanimivih. Vsak bo našel recept za krompirjeve palačinke z mesom.
Palačinke krompirja z mesom
Če želite posodo okusno, upoštevajte naslednja priporočila:
- Krompir za palačinke z mesom mora biti izbran iz škroba.
- Kot mesno komponento je bolje uporabiti svinjsko ali piščančje meso. Govedina je primerna le v obliki zelo fino zvitega izdelka. Toda čas kuhanja v tem primeru je bolje, da se število minut poveča za 20.
- Draniki z mesom, katerega recept ne vsebuje dodatnih sestavin, se lahko dopolni z dodajanjem zdrobljenega česna in zelenice.
- Tako hrano lahko služi s kislo smetano, majonezo ali kečapom.
Draniki s piščančjega mesa
Ljubitelji ocvrtega krompirja bodo cenili to jed. Z dodatkom piščanca postane hrana bolj okusna in bolj zadovoljiva. Iz navedene količine izdelkov bodo pridobljeni trije deli. Posoda izklopi kalorijo, tako da zmanjša vsebnost maščob in vsebino kalorij, je bolje, da končne izdelke položite na papirnate plenice. Kako kuhati palačinke z mesom, preberite spodaj.
Sestavine:
- fileti - 800 g;
- gomolji krompirja - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- jajčni beli - 1 kos;
- škrob - 30 g;
- sol;
- črni poper v prahu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
- Izrežite filete, sol in poper.
- Zelenjava se očisti in zdrobi na srednjem grlu.
- Stisnite sok in premešajte s fileti.
- Preostale sestavine dodajte, dodajte sol in jih zmešajte po okusu.
- Zmešajte mešanico na ponvi in kuhajte do rdeče barve.
Draniki polnjeni z mesom
Vsakdo včasih hoče okusen preprost obrok. Draniki z notranjim mesom, katerega recept je predstavljen tukaj, samo za tak primer. Najmanjši niz razpoložljivih izdelkov in domača hrana sta pripravljeni. In da bi bilo manj krepko, je bolje, da uporabite ponev s premazom, ki ne drži. Od navedenega števila sestavin dobimo 2 dela.
Sestavine:
- gomolji krompirja - 7 kosov;
- domače meso - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- moko - 50 g;
- hmelj-suneli, posušena bazilika, sol - 0,5 čajne žličke vsakega.
Priprava
- Polnjenje je kombinirano s čebulo, začimbami in gnetenimi.
- Krompir se očisti, reši, preostane sestavine premeša in premeša.
- Nastalo mešanico z žlico položimo na ponev, rahlo pritisnemo navzdol in na vrhu postavimo malo mesne mase.
- Zaprite jo z zelenjavno zmesjo in popržite 4 minute.
- Nato se obrnite, pokrijte s pokrovom, ogenj se zmanjša in ocvrsti približno 10 minut.
Draniki z mesom in gobami
Palačinke z mesom, katerih recept čaka spodaj, vsebujejo lupino, ki je sestavljena iz dodatkov k glavnim sestavinam gob. Namesto šampinjonov lahko uporabite ostrige ali druge gobe. To bo trajalo zelo malo časa - samo pol ure in apetizirajoča hrana je pripravljena služiti. Kako pravilno pržite palačinke z mesom in gobami, zdaj se naučite.
Sestavine:
- krompir - 800 g;
- jajce - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 150 g;
- mleto meso - 150 g;
- čebulna repa - 100 g;
- sol;
- črni poper v prahu.
Priprava
- Zelenjavo očistimo in zdrobimo s predelovalcem hrane.
- Dodajte preostale sestavine in premešajte.
- Zbrati maso žličke, dajte v ponev in na vsaki strani pripravite 5 minut.
Draniki z mesom in sira
Delicious palačinke z mesom lahko in jih je treba dopolniti z drugimi izdelki. V tem primeru je sir. Ta komponenta bo naredila posodo bolj občutljivo na notranji strani, in od zunaj bo zahvaljujoč še bolj apetizirajoči skorji. Skupni čas, porabljen za kuhanje, ne traja več kot 1 uro. Na izhodu boste dobili dve obroki okusnih dobrote, ki so takoj na voljo mizi.
Sestavine:
- gomolji krompirja - 500 g;
- sir - 200 g;
- Svinjsko meso - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- jajca - 2 kosi;
- poper;
- zelenice.
Priprava
- Krompir s sirom je nariban na grušči z velikimi luknjami.
- Svinjina, zelenjava in čebula se razrežejo na majhne koščke.
- Zmešajte vse sestavine.
- Oblikujte izdelke in juha, dokler niso rdeče.
- Nato dajte palačinke z mesom na pekač, pokrijte s folijo in jih pošljete v pečico četrt ure.
Draniki v loncu z mesom
Posode, pečene v lončkih v peči, so bile vedno znane po svojih edinstvenih okusnih lastnostih. Draniki, zamrznjeni z mesom - ni izjema. Hrana je zelo bogata in dišeča. Poskrbi neposredno v lončkih, takoj ko se malo ohladi. Iz tega sklopa komponent dobite 2 obroka in traja približno eno uro.
Sestavine:
- surovi krompir - 500 g;
- Svinjsko meso - 400 g;
- čebula - 300 g;
- moko - 50 g;
- kisla smetana 20% maščobe - 100 g;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- poper;
- Maslo - 50 g.
Priprava
- Krompir se očisti, tanjša na fino rezilo.
- V prejetem utežnem pogonu v jajcu nalijemo moko, sol, poper.
- Dobro premešajte, razdelite kos po kosu v ponev in žgajte palačinke na obeh straneh.
- Celulozo razrežemo na drobne koščke in juri do rdečega.
- Dodamo drobno sesekljano čebulo, sol in poper.
- Razpršite kislo smetano in ketchup, premešajte in pod pokrovom pustite 5 minut.
- Lonci so naoljeni z oljem in so postavljeni na majhen kos na dnu vsakega lonca.
- Položite izdelke v plasteh: zelenjavne gredice, svinjina z omako in ponovno ponovite plasti.
- Posodo napolnite pol ure na predhodno segreto pečico.
Draniki z mesom v pečici
Draniki z mesom in krompirjem, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju, so pripravljeni na ne precej tradicionalen način. Niso ocvrti, temveč pečeni v plesni. Nestandardna, zelo okusna in tudi koristna - to je kratek opis hrane, ki se bo iztekla. Pri uporabi običajnih kalupov za krožnike se proizvede 10-12 kosov. To je zelo priročno za pečenje palačinke z mesom za uporabo silikonskih kalupov.
Sestavine:
- olupljeni krompir - 900 g;
- trdi sir - 120 g;
- mleto meso - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
- Krompir grižlja na finem rezilu, stisne sok.
- Prav tako zmeljemo sir, dodajte preostale sestavine.
- Kalupi za oluščenke so naoljeni, položi se sloj krompirjeve mase, nato pa zarezo in ponovno krompirjevo testo.
- Prevleko s folijo in 200 stopinj pripravimo 40 minut.
- Potem znižajte temperaturo na 150 stopinj, odstranite folijo in pečemo palačinke z mesom še četrt ure.
Draniki z mesom v multivarku
V multivariatu lahko kuhate vse, kar vaše srce želi. Vključno z beloruskim draniki z mesom. Opisuje, kako kuhati tradicionalne izdelke v obliki majhnih palačink. In lahko nekoliko poenostavite nalogo in naredite velik izdelek na celotni površini sklede. In takoj ga rezite na rezine, ko služijo. Ampak to je samo vprašanje okusa.
Sestavine:
- krompir - 800 g;
- kisla smetana - 50 g;
- pšenična moka - 70 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- Svinjska celuloza - 500 g.
Priprava
- Svinjina je narezana skupaj s čebulo v mesni brusilnik.
- Nastala kosmiča se nasolja, prežeta in dobro premeša.
- Olupljeni krompir je mlet na fini rezini, dodamo preostale izdelke in premešamo.
- Razkrijte napravo v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje", vlijte v olje.
- Ko se segreje, razdeli del mešanice krompirja, meso, ponovno pokrijte z rastlinsko maso.
- Najprej obrišite z ene strani na rouge, nato pa obrnite, zaprite aparat in kuhajte na drugi strani še 20 minut.