Čebula juha je znana francoska jed, idealna za katero koli mizo. Ima občutljiv kremast okus in božanski vonj. In zahvaljujoč posebni obdelavi, čebula izgubi vso grenkobo in pridobi popolnoma nov okus. Let's consider with you danes kako kuhati čebulo juha v multivariate.
Recept za čebulo juho v multivariatni
Sestavine:
- žarnica - 1 kg;
- govejega mesa - 1,5 litra;
- maslo - 80 g;
- sir "Emmental" - 50 g;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- moko - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- Pšenični kruh - 8 rezin.
Priprava
Torej, da pripravimo čebulo juho s krutami v multivarku, očistimo zelenjavo, jih položimo v skledo in jih 15 minut hladimo s hladno vodo. Potem vzemimo čebulo, jo potopimo z brisačo, jo razrežemo s tankimi obročki in jo vlijemo v skledo multivarke. Dodajte sir, prelijte goveje juho in dajte vse druge sestavine. Dobro premešajte, izberite način "Soup" na napravi in pripravite 30 minut. Na koncu programa, sol, poper posodo, da okusi in služi vroče z ocvrti vnaprej kroženje krutonov.
Francoska čebulo juha v multivariatni
Sestavine:
- žarnica - 5 kosov;
- goveja juha - 5 kosov;
- maslo - 50 g;
- trdi sir - 50 g;
- belo suho vino - 0,5 kosov;
- moko - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- Francoska bagueta - 1 kos;
- lovorjev list - 3 kosov;
- timijan - ščepec;
- sladkor - ščepec;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Čebula se čisti iz lusk in raztrga tanke polirke. V posodah multivarka smo dali smetano maslo, izbrali program "Kaljenje", dodamo čebulo, zaprli pokrov in kuhali, mešali. Po 20 minutah vrzite ščepec sladkorja, nalijte pšenično moko in položite zdrobljen česen česna. Vse temeljito premešajte, izlijete belo suho vino, dodajte timij, listje lovorjev in sezono vse s črnim poprom.
Vsebino pripravimo še 30 minut v načinu "Drenjavanje". Približno 5 minut po začetku programa, prelijemo v goveje meso, sol po okusu in skrbno premešamo vse.
Medtem ko se juha kuhata, bomo s kruhom naredili croutons. Če želite to narediti, rezite francosko bageto na koščke in jo posušite v ponvi, v toaster ali pečemo v pečici. Nato vreli kruh prelijemo s česnom. Sedaj na ploščah nalijemo čebulo juho, od zgoraj smo položili 2 krutona in jih obilno potresli z naribanim trdim sirom.