Briocles - recept za izvirno jed mletega mesa z jajci. Predlagajoče, rdeče, okusne palačinke dopolnjujejo najbolj raznoliko, enostavno ali večkomponentno polnjenje, pol preložite ali zavijte in služite na plošči z zelenjem ali rezanjem sveže zelenjave.
Kako kuhati brioche?
Priprava briarjev bo zahtevala nekaj spretnosti, potrpljenja in zelo malo prostega časa.
- Mleto meso, aromatizirano, premešano in razdeljeno na kroglice za posluževanje, ki se nato zvijejo do velikosti ponve med dvema odsekoma debeline folije iz polietilena.
- Jajca so pretepla s soljo, mlekom, smetano ali vodo.
- Na ravno ploščo nalijte del mešanice jajc, preklopite v nežno valjano mleto meso.
- Slipping motion vlije vsebino plošče v ponev, segreto z oljem, ocvrt na obeh straneh.
- Polnjenje za pivovarstvo je narejeno iz zelenjave, gob z dodatkom sira, raznih omak.
Bisol mletega mesa - recept
Briol, katerega klasični recept bo predstavljen pozneje, je pripravljen iz nizko-maščobne svinjine ali govejega mesa. Kot začimba, poleg soli in popra, lahko dodate mešanico hmelj-suneli ali provansalska zelišča. Dovoljeno je zamenjati majonezo z mešanico kisle smetane in gorčice ter zeleno čebulo s solato, čebulo.
Sestavine:
- Formeeat - 400 g;
- jajca - 6 kosov;
- mleko - 100 ml;
- zeleni - 1 kup;
- majoneza - 150 g;
- sir - 120 g;
- zelena čebula - 1 šopek;
- kisle kumare - 2 kosi;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Mešajte jajca s soljo, poprom in mlekom.
- Mleto sol, poper, premešamo in pretepemo, razdelimo na dele, zavitimo v kroglice (6 kosov).
- Vsako porcijo mletega mesa razrežite med kosi filma, nato pa jo prenesete na ploščo z delom jajčne osnove, zlijete v ponev.
- Zrezane kumare, čebulo, zelenjavo in česen zmešajte z majonezo in sirom.
- Pohvale na obeh straneh piva mletega mesa polnjenje, krat z zvitki.
Brioš iz piščančjega filea
Brizol - recept, ki ga lahko opravite s piščančjim fileom namesto mletega mesa, kar bistveno poenostavlja nalogo in se prihranite pred zapletenimi in zahtevnimi težavami. Pomembno je, da je meso, ki se preseže vlakna, enakomerno odvrzena z živilskim filmom in nato okusi z začimbami.
Sestavine:
- piščančji file - 3 kosi;
- jajca - 6 kosov;
- moko - 40 g;
- zeleni - 1 kup;
- majoneza - 150 g;
- sir - 100 g;
- por - 1 kos;
- gobe - 400 g;
- sol, poper, zelišča, olje.
Priprava
- Piščančji fileti so rezani, razprostrti kot knjiga, pretepeni, začinjeni.
- Preluknjite dvakrat 2 jajca, sezono, potopite v mešanico moke v moko, dajte v ponev, prepražite z dveh strani.
- Mešajte majonezo, zelenjavo, sir, jurje iz por in gob.
- Izpolnite pivino piščanca z nastalo mešanico, preglejte na pol.
Pizza briol - recept
Brizol s staljenim sirom, pripravljen iz svinjskega marmelada, se istočasno pridobi nežno, krepko, hranljivo in aromatično. Pri polnjenju po želji dodajte zelenjavo, drobno sesekljano zeleno čebulo ali stisnite skozi česen s stiskalnicami ter zmešajte tla ali razrezan mali mešalnik v mešalniku.
Sestavine:
- svinjina - 400 g;
- jajca - 6 kosov;
- mleko - 100 ml;
- zeleni - 1 kup;
- majoneza - 120 g;
- sira, kondenzirana - 200 g;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Svinte meso, sezono, delite na porcije, razvaljite vsakega.
- Vdihnite jajca, sezono, prelijte po delih v ploščo, v katero položite plast mesa.
- Delovni kosi se izmenično pomikajo v ponev, pečen na obeh straneh.
- Na eni strani namažite z majonezo piščanec piščanca z dodatkom naribanega sira, zložite z zvitki ali na polovico.
Brioš iz rib
Briol je recept, ki se lahko izvaja z ribami. V tem primeru je predlagana različica jedi s trsko, ki jo je mogoče zamenjati z džempi, osličem, ščepcem. Tudi brez dodatnih sestavin bo posodica okusna in usta zalivanje, in če ga dopolnite s polnjenjem zelenjave z zelišči, sirah in omako, postanite delikat.
Sestavine:
- trska - 500 g;
- jajca - 6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- polnjenje (neobvezno) - po okusu;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Tressku očistite, znebite kosti, sipajte filet skupaj s čebulo in česnom.
- Dodajte jajce, začimbe, zvite dele baze med filmom.
- Beat jajce s soljo, poper.
- Fry briol iz trske, spustite ribje plasti v del mešanice jajc in jih zalijte na ogrevano ponev.
- Če želite, dopolnite izdelke s polnjenjem.
Turčija briquet
Brikel v ponvi, katerega recept bo predstavljen pozneje, je pripravljen lažje kot ponavadi, zaradi ločenega cvrtja jajčne mešanice in mesa, vendar to ne prinaša okusu izvirnika. Namesto paradižnikove paste, ki se pogosto uporablja začinjeno paradižnikovo omako ali pikantni kečap, in namesto kisle smetane naravni debeli jogurt .
Sestavine:
- puranji file - 500 g;
- jajca - 6 kosov;
- voda 50 ml;
- kisla smetana - 300 g;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- kisle kumare - 2-3 kosi;
- čebula - 200 g;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Fillet purana se razreže v plasti, pretehta, nato pa se ponovno zreži na trakove, začinjeno.
- Pražite čebulo v olju, položite meso, rjavo.
- Dodajte kislo smetano paradižnik, začimbe, popržite 5 minut.
- Pobijte jajca z vodo, soljo, poprom, pržite v palačinkah s palačinkami.
- Ena polovica palačink je napolnjena s polnjenjem puranov, pri čemer dodana kumarica, pokrivata drugo polovico.
Goveja govedina
Okusno govedino govejega mesa, katerega recept je predstavljen v spodnjih priporočilih, je v skladu s polnjenjem svežega paradižnika, ki ga po želji dopolnimo z naribanim trdim ali topljenim sirom, majonezo, zelenjavo in česnom. V polnjenju lahko dodate eno jajce za gladko teksturo.
Sestavine:
- puranji file - 700 g;
- jajca - 6 kosov;
- paradižnik - 2-3 kosov;
- sir - 150 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- zelenjava in česen - po okusu;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Razrezano goveje meso je nasoljeno, prežeto, dopolnjeno z jajcem, mešano in porinjeno med filmom.
- Mešajte jajca z dodatkom soli in popra.
- Del jajčne mešanice združimo z mesnimi plasti, vlijemo v segreto posodo, porjavljeno.
- Postrezite briol s paradižniki, ki jih je treba rezati, polno palačink, dodajte sir, majonezo in zelence. Izdelki so zloženi na polovico ali zviti z zvitkom.
Briquet z gobami - recept
Briol z gobami je pripravljen z nekoliko drugačno tehnologijo, toda za mnoge gospodinje, ki so prestrašeni zaradi dejstva, da je mleto meso mleto, je to lahko bogosend. Kot osnovo za meso lahko uporabite svinjsko, goveje, piščančje ali puranje, gobe pa zamenjate z gozdnimi gobami, jih predhodno pivite.
Sestavine:
- predjed - 500 g;
- jajca - 8 kosov;
- šampinjoni - 300 g;
- mleko - 200 ml;
- česen - 2 zoba;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- sol, poper, zelišča, koper, olje.
Priprava
- Mešajte jajca z mlekom, dodajte sol in poper, pečite jajčne palačinke, pustite, da se ohladijo.
- Mleto začimbe po okusu, dodajanje malo mleka, širjenje na palačinke, od zgoraj razprostiralo plast majoneze z koperjem in česnom.
- Raztrgajte izdelke s sesekljano gobo, zložite z zvitki in pecite v obliki v peči 20 minut.
Bisol s klobasami in sirom
Preprosto in enostavno v nekaj minutah lahko pripravite pivo za zajtrk, dodate jajčno maso neposredno v ponev, narezane klobase in nariban sir. Majoneza v mešanici jajc lahko zamenjate s kislo smetano, smetano ali preprosto mlekom, poleg tega pa jo dopolnjujete tudi pri cvrtju ali serviranju z zelenjavo ali zelenjavo.
Sestavine:
- klobase - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- sir - 30 g;
- majoneza - 1 st. žlica;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Vlečite jajca s soljo, poprom in majonezo, nalijte v ogreto ponev z maslom.
- Polovica omletov je postavljena s klobasami in pire sira, razrezane v skodelice.
- Minut kasneje pokrijte polnjenje z drugo polovico in na obeh straneh sperite briol s klobaso za 2 minuti.
Lazy briol - recept
Lazy briol lahko kuhamo v bistvu s kakršnim koli polnjenjem, drugačnim od predlaganega. Gobe lahko zamenjate z ocvrtimi bučkami ali jajčevci ali konzerviranim izdelkom in kislo smetano z gorčico z majonezo. Posoda poskrbi izključno v vroči obliki, posipati drobno narezana zelišča.
Sestavine:
- mleto meso - 200 g;
- jajca - 4 kosi;
- šampinjoni - 200 g;
- kisle kumare - 2 kosi;
- mleko - 40 ml;
- česen - 2 zoba;
- sir - 100 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- sol, poper, zelenjava, olje.
Priprava
- Jajca pretepla s soljo, poprom in mlekom, dodamo mleto meso, premešamo in pečemo 2 palačinke.
- Gripe grižite v olju, ohladite.
- Dodajte krompirjeve trakove, sir, kislo smetano, gorčico, premešajte, napolnite z vročim brišem.
Vetrič v peči
Elementarno in enostavno pripraviti pivo mletega mesa v pečici. Pri polnjenju mesa lahko po želji dodamo sesekljano zelenjavo, nariban trdi sir, rezine zelenjave, ki so vnaprej kuhane v ponvi, s čimer se bogatijo značilnosti hrane. Posodo lahko služi s svežo zelenjavo, zelišči in omako.
Sestavine:
- Formeeat - 400 g;
- jajca - 6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- mleko - 150 ml;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Pobijte jajca z dodatkom mleka, soli in popra, pečete palačinke iz pridobljene baze.
- Sesalec zmešamo s sesekljano čebulo, podsalivayut, poper.
- Zmešajte mešanico z palačinkami jajc, zložite z zvitki in jih postavite v kalup.
- Gredice se pošljejo pečemo v pečici 25 minut.
Brosol v multivarku
Če imate napravo z več kuhanjem, lahko s tem naredite okusno briol. Naslednja je različica polnjenja s svežo zelenjavo, ki jo lahko zamenjate z mešanico kumarice s kumarico z majonezo, sirom in svežimi zelišči, polnjenjem gob ali s katero koli drugo izbiro in okusom.
Sestavine:
- predjed - 500 g;
- jajca - 6 kosov;
- kumare in paradižnik - 2 kosi;
- majoneza - 120 g;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper, zelenjava, olje.
Priprava
- Začinjeno lignje je razdeljeno na porcije, kot tudi na jajce, ki je raztrgan s soljo in poprom.
- Delež polnjene v mešanici jajc, dajte v skledo z oljem, pritisnemo navzdol, da dobimo ravno torto, vlijemo z jajci, kuhamo na "Bake", da obarvamo na obeh straneh, obračamo z dvema lopaticama.
- Masti palačinke z majonezo s česnom, dopolnjene z narezani paradižniki in kumare.
- Postrezite briol z zelenjavo na ploščici z zelenjavo.