Arašidi ali, kot se še vedno imenujejo, arašidi, se je prvič pojavil na ozemlju Brazilije. Danes se goji na ozemlju s vročo klimo. Kljub dejstvu, da je vsebnost kalorij v arašidi na dovolj visoki ravni, strokovnjaki za nutricijo prepoznajo ta izdelek kot zdravju in številu, vendar le, če ga porabijo v majhnih količinah.
Peanut ni samo priljubljena prigrizek, ki je še posebej priljubljen pri pivu, uporablja se tudi v slaščičarski industriji za izdelavo raznih peciva itd. Od kikirikija proizvajajo olje, ki v mnogih pogledih spominja na oljčno olje.
Koristne lastnosti in škoda arašidov
Sestava orehov vključuje ne samo vitamine in minerale, ampak tudi veliko število beljakovin. Zato lahko ljudje, ki želijo graditi mišice in aktivno sodelovati v športu, varno jedo arašide. Neoluščeni oreški vsebujejo mononenasičene maščobe, ki normalizirajo holesterol in izboljšajo stanje arterij. Tak izdelek mora zagotovo biti v prehrani ljudi, ki imajo težave s kardiovaskularnim sistemom, ker ima železo, ki izboljša pretok krvi in delo krvnih celic. Druga pomembna lastnost, ki je ne smemo zamuditi, je sposobnost popravljanja poškodovanih celic zaradi prisotnosti nikotinske kisline. Za tiste, ki gledajo svojo težo, arašidi so koristni ne le zaradi njihove hranilne vrednosti, temveč tudi zaradi razpoložljivosti vlaken, ki črevesje čisti iz toksinov, žlindre in različnih škodljivih snovi.
V velikih količinah arašidi vsebujejo vitamine B, ki sodelujejo pri delovanju vseh organov, zlasti pri delu živčnega sistema in možganov. Z redno uporabo oreškov v majhnih količinah lahko izboljšate spomin, znebite nespečnosti in glavobolov, spopadate s stresom, živčno napetostjo in celo z depresijo. Še vedno so vitamini skupine B močni antioksidanti, ki se upirajo postopkom staranja in vodijo aktiven boj proti prostim radikalom.
Kalorična vsebnost orehov
Kalorična vsebnost surovih arašidov je 548 kcal na 100 gramov, količina beljakovin je 26,3 g, maščobe 45,2 g in ogljikovi hidrati 9,7 g. Matice veljajo za idealni izdelek za prigrizek. Dovolj je, da bi pojedli nekaj kosov, da bi zadovoljili lakoto in dobili energijo. Arašidi so na seznamu številnih diet, saj je bolje jesti nekaj uporabnih orehov kot del maščobnih živil, medtem ko bo vsebnost kalorij v prvi in drugi različici približno enaka. Za vegetarijance navadne oreščke igrajo prepovedano meso.
Kaj je škodljivo glede arašidov?
Zdaj se pogovorimo o kontraindikacijah in poškodbah, ki jih lahko prinesejo arašidi. Najprej je treba reči, da so arašidi na seznamu močnih alergenov, zlasti za surovo oreščko. Pred uporabo je treba olupljene olupljene.
Olja, ki ni toplotno obdelana, lahko povzroči težave s prebavnim sistemom. Treba je reči o slanih arašidov, katerih vsebnost kalorij je 1005 gramov in je 605 kcal. Če se uporablja v velikih količinah, lahko povzroči zadrževanje tekočine, kar bo povzročilo otekanje in povečanje telesne mase.
Praženi arašidi
Nutricionisti pravijo, da pri praženju postanejo arašidi še bolj uporabni, ker se zaradi toplotne obdelave oblikuje zaščitna plast, ki preprečuje, da bi se razgradili vitamin E. Poleg tega se zaradi cvrtja koncentracija antioksidantov poveča v oreščkih. Samo zapomnite si, da bi moralo biti na minimalni vročini brez soli in olja. Kar se tiče kalorij, v ocvrtih arašidih na 100 gramov je 608,64 kcal.