Z veseljem se kuhamo v tlačnem kuhalniku. Posoda je sočna in zelo okusna, kuhanje pa ne traja veliko časa. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati zelje za zelje v tlačnem kuhalniku.
Recept za zelje za zelje v tlačnem kuhalniku
Sestavine:
- mleto meso (govedina + svinjina) - 0,5 kg;
- zelje - 1 kg;
- paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- oljčno olje - 20 ml;
- kisla smetana - 50 g;
- riž - 0,5 skodelice;
- sol, poper - po okusu;
- voda 400 ml.
Priprava
Čebula, drobno sesekljana, tri korenine na velikem rezilu, v približno 5 minutah sperite olje. Z žganjem skrbno odstranite liste. Da bi postali mehkejši, jih lahko potopite v vrelo vodo 3-5 minut. Mleto meso, pomešano s čebulo, korenčkom in rižem, predhodno kuhano do polovice kuhane. Dodajte paradižnik, kocke, sol in poper. Nato dobro premešamo. Nastala masa se zavije v listje zelja in postavi v tlačni kuhalnik.
Zdaj naredite omako: mleto ostanite paradižnik z mešalnikom, dodajte kislo smetano in vodo, dodajte sol in prelijte zelje za zelje. Pri temperaturi 119 stopinj pripravimo 15 minut. Če vaš kuhalni aparat kuhanje pri nižji temperaturi, se bo čas kuhanja rahlo povečal.
Koliko pripraviti pusto zelje v tlačnem kuhalniku?
Sestavine:
- zelje - 1 kos;
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- šampinjoni - 400 g;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- koper;
- sol, poper.
Priprava
Zamašajte v slani vodi 15 minut, nato rahlo ločite listje. Olupljeni krompir kuhamo dokler ni pripravljen, nato se voda izsuši in krompir zdrobi. Po okusu zaužijte sol in poper. Gobe, rezane z ploščami, sekamo čebulo. Frite gobe s čebulo dokler niso pripravljene, sol po okusu.
Krompir mešamo z gobami, dodamo zdrobljen koper in premešamo. Z listi zelja smo rezali pečat. Bliže bazi položite žlico pire krompirja in gobe in zložite ovojnico. Paradižnikova pasta se vzreja v 250 ml juhe, v kateri je zelje kuhano, dodamo sol po okusu. Polnjeno zelje smo položili v tlačni štedilnik, prelili paradižnikovo omako in jo vklopili. Po 15 minutah bodo pripravljeni okusni pusti zelje.
Recept za leno modre v tlačnem kuhalniku
Sestavine:
- zelje - 0,5 kg;
- Formeeat - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- kisla smetana - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- voda - 0,5 l;
- sol.
Priprava
Zelje tanko shinkuem, čebulo na kocke, korenje tri na večji. Zelenjava se doda v mleto meso, meša, premeša jajce, doda sol in premeša mase dokler ni gladka.
Pripravimo omako: zmešamo paradižnikovo pasto s kislo smetano, prelijemo v vodo in dodamo sol po okusu. Iz pripravljenega svežnja oblikujemo zvitke za zelje, jih postavimo v tlačni posod in napolnimo z nastalim omako. Po 15 do 20 minutah bodo leni zglobni zvitki v tlačnem kuhalniku pripravljeni.