Če imate nekaj mesa in zelenjave, na primer krompirja, jajčevcev in fižolov, in ne veste, kje je vse navedeno, vam bomo povedali, kako pripraviti okusno zelenjavno obara z mesom v multivariantnem.
Zelenjavno obara z mesom in zrnom v multivariatnem okolju
Sestavine:
- celuloza svinjine (golaž) - 0,7 kg;
- rafinirano olje - 4 žlice. žlice;
- čebula majhna - 1 kos;
- zeleni fižol - 270 g;
- mlada korenje - 1 majhna skupina;
- povprečje krompirja - 8-10 kosov;
- paradižnikova pasta brez konzervansov - 2-3 žlici. žlice;
- česen je mlad - 3-4 klinke;
- sol - 2 ščepec;
- poper sveže mleti črni - po okusu;
- sveža zelišča (peteršilj, koriander, bazilika , koper) - po želji.
Priprava
Pripravili bomo sestavine: meso ga bomo oprali in posušili, očistili zelenjavo, drobno sesekljali čebulo, grmičevje in krompir bi bili večji, z fižolom prstov bomo razrezali fižol in odstranili rep. V skodelici multivarka prelijemo olje, polijemo meso in čebulo, v "Hot" načinu kuhamo 7 minut, nato pa spremenimo način na "Kaljenje" in dodamo malo vode ali brozge, poln uro postavimo na časovnik. Nato položimo korenje, fižol, krompir in kuhamo še 15 minut. Česen, paradižnik, sol, poper in trup rezanega sadja za nadaljnjih 10 minut. Pri služenju dodamo sveža zelišča in svežo zelenjavo: paradižnik, kumare in paprika. Kot vidite, je recept za zelenjavno obara z mesom in fižolom preprost. Fižol lahko zamenjate z olupljenim zelenim grahom - 1 steklom za to število izdelkov.
Druga velika možnost - recept za zelenjavno obara s fižolom in mesom v multivarku. Zelo srčna jed, ki vsebuje veliko količino beljakovin, se prepričajte, da prosim tistim, ki radi jedo trdno.
Recept za zelenjavno obara z rdečim fižolom in mesom v multivarku
Sestavine:
- čebula majhna - 2 kosi;
- rdeči fižol - 1 steklo (brez diapozitiva);
- korenje - 1 kos;
- svinjina (fileti) - 350-400 g;
- svinjska maščoba - 65 g;
- mladi bucke - 1 kos;
- roza paradižnik - 3-4 kosov;
- jodirana sol - 1 ščepec;
- paprika grenka rdeča - 1 kos. (majhna);
- česen - 2-3 zob.
Priprava
V večernih urah zmešamo z vročo vodo, nato speremo in jo damo na nizko vročino. Ko vre, izpraznite vodo. Postopek ponovite in nato kuhajte približno 15 minut. Potem začnemo pripravljati obara. Najprej rezite zamrznjen kos maščobe fino in v ponev, ogrejte maščobo iz nje, pečemo meso na njej, tako da se vsak kos izkaže za okusno skorjo. V zmogljivosti multivarkerja preusmerimo meso s maščobo, sesekljano čebulo in korenje, prelijemo 50 ml vode ali juhe, v načinu "gašenja" pa pripravimo pol ure. Dodajte rezane kocke in bučke, paradižnike, fižol in drobno nasekljana semena brez grenkega popra. Napijte še 15 minut, sol, poper, dodajte zdrobljen česen. Ob služenju lahko potresete s sesekljano zelenjavo ali dodate žličko druge kisle smetane.
Rastlinski obara z jajčevci, gobami in mesom v multivariatnem okolju
Sestavine:
- šampinjoni - približno 450 g;
- čebula majhna - 1-2 kosov;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- boki piščanca - 3-4 kos. tehta okoli 600 g;
- maščobno stopljeno piščanec - 2 tbsp. žlice;
- jajčevci - 0,7 kg;
- srednje velik paradižnik - 4-5 kosov;
- česen je mlad - 2-3 klinca;
- sol - 2 ščepec;
- krompir (ne nujno) - 0,4 kg;
- mešanica začimb brez glutamata - po okusu.
Priprava
Gobe so moje in so rezane velike, črto čebule drobci vzdolž žarnice je dovolj tanek. Na rastlinskem olju solatite čebulo, dokler se barva ne spremeni, dodamo gobe in kuhamo, mešamo, dokler vlaga ne izhlapi - približno 12 minut. V skledi multivarka raztopimo maščobo in meso, razrezane iz stegen, žgamo minuto 5. Preklopite multivarkov način na "Kaljenje" in pustite piščanca 10 minut, medtem, narežemo na kocke in napolnimo z jajčevci z mrzlo vodo, z rezanci pa rezimo paradižnike. Če se odločite kuhati s krompirjem, očistite in ga rezite v majhnih rezinah. Zelenjavo in gobe smo vložili v multivarket, dodali sol in začimbe ter kuhali v istem načinu 15 minut. Končano začimbe z česnom.