Med družino krapov imajo krapne ribe poseben okus in uporabne lastnosti. Obstajajo trije glavni podvrsti te ribe: pepela, bela in hibridna. Živijo v pakiranjih v svežih vodah. Srebro, ki je bil narejen iz Kitajske, vendar je zaradi hudih poplav in uničenja ribogojnic v poznih 50. letih 20. stoletja ta riba padla v pritoke Amurja.
Srebrni krap je dokaj velika riba. Vzorec odraslega doseže 1 m dolžine in tehta približno 16 kg. To je skoraj v vsaki hiši, vendar je kljub prednostim, v nekaterih primerih škodljivec škodljiv.
Kakšna je uporaba rezalnika?
V prvi vrsti je uporaba pigmentov vsebnost polinenasičenih maščobnih kislin omega-3 in omega-6, ki pomagajo preprečiti razvoj kardiovaskularnih in onkoloških bolezni. Vsebnost vitaminov in mineralov prispeva k aktivni sintezi hemoglobina in metabolizmu ogljikovih hidratov ter krepi tudi antioksidativni učinek.
Meso belih rib se šteje za prehransko, zato je vključeno v številne prehrane. Poleg tega je pri kuhanju nekaj kalorij izgubljenih in v končani obliki je vsebnost kalorij na 100 g izdelka 77,4 kcal. Telesno meso lahko zlahka prebavi in vsebuje precej veliko beljakovin. Za razliko od drugih sladkovodnih rib, vreznin vsebuje veliko maščobe, ki spominja na maščobe morskih rib.
Zdravniki priporočajo redno prehranjevanje te ribe ljudem, ki trpijo zaradi gastritisa , bolezni srca in ožilja, hipertenzije in revmatizma. Prav tako bodo diabetiki zagotovo cenili, saj ima meni jedi iz te ribe zmanjša raven sladkorja v krvi.
Prisotnost krapa v prehrani ima ugoden učinek na stanje las, nohtov in kože,
Okusno in koristno je jesti srebro krapa v kuhani, pečeni ali kuhani na parih oblikah. Prav tako je idealna za izdelavo juh, kosov, želejev in iz glave dobite zelo okusno uho.
Ne samo dobro, temveč tudi škodo rezkarja
Škoda za telo rib lahko prinese le, če je oseba izrazila nestrpnost do morskih sadežev. Da bi se izognili izpuščaji na koži in srbenju, ni potrebno jesti jedi iz te ribe.
Tudi pri vročih prekajenih ribah je treba uporabljati zelo previdno. Med pripravo se tvori kancerogene spojine. V tej obliki je uporaba redko dovoljena.