Čudovito je, koliko ljudi danes namenja toliko pozornosti temu, kar jedo. Toda prehrana je najpomembnejši dejavnik kakovosti in dolgoživosti. Kaj jedo vpliva ne le na naše trenutno stanje zdravja, temveč ima dolgoročno tudi velik vpliv na zdravje.
Knjiga "Hrana in možgani" odpira odgovore na vprašanja o prehrani večine sodobnih ljudi - ogromno prisotnost sladkorja in glutena v prehrani. Hitri prigrizki v obliki kruha in pekovskih izdelkov, dodajanje sladkorja v vse vrste pijač in pomanjkanje smiselne prehrane povzročajo poslabšanje spomina, razmišljanja in na splošno kakovosti življenja.
Kljub dejstvu, da je zdaj velika količina popularne znanstvene literature o prehrani zelo kontroverzna, zelo priporočam, da se seznanim s to knjigo, ker sem v praksi čutil učinkovitost priporočenega prehranskega nasveta. Ne slepo sledite vsem nasvetom, ampak da bi imeli splošno idejo v povezavi z drugimi viri, vam omogočajo, da kritično premislite in vzamete hrano, ki resnično omogoča, da vaš um in telo delata 100%.