Piščančja vsebnost kalorij

Prehrambene koristi piščanca so nenehno spregovorili. Toda ali so različni deli piščanca enako koristni? Začne se z dejstvom, da je kuhanje in zato je piščanca zaželena brez kože, v njej se nabira holesterol. Odložen na stene krvnih žil, lahko povzroči aterosklerozo . Kalorična vsebnost celuloze brez kože - 241 kcal na 100 g proizvoda. Najnižja kalorija je piščančji file, njegova kalorična vrednost pa je 113 kilokalorij na 100 g. Energijska vrednost jeter in ventrikula je približno enaka in je približno 140 kcal na 100 gramov, srčni utrip pa je 158 kcal na 100 g. Šunka je veliko slabša. Vsebnost kalorij je 180 kcal na 100 g izdelka. Poleg tega se v njih nabirajo antibiotiki, ki se uporabljajo pri gojenju kokoši na perutninskih farmah.

Kuhan piščanec

Kalorična vsebnost piščančjega mesa je odvisna od metode toplotne obdelave. Najnižja energijska vrednost kuhanega piščanca je 140 kilokalorij na 100 gramov, kar je precej majhno za meso. Če želite kuhati piščančje juhe, kuharji in strokovnjaki za prehrano priporočajo, da izčrpate prvo vodo v enem glasu. Tako se ne samo znebite odvečne maščobe, temveč tudi znatno zmanjšate kalorično vsebino juhe. Kuhan filet in stegna vsebujeta 95 kcal in 170 kcal na 100 g.

Okusno piščanec

Gašenje je drugačen način toplotne obdelave, pri kateri piščanec ostane nizko kalorično. Obstaja veliko različnih načinov za gašenje piščanca, najpogostejša pa je piščanec z zelenjavo. Če želite to narediti, vzemite kateri koli del piščanca in tiste zelenjave, ki jo imate radi, tako da vsaka gostiteljica ta posoda dobi drugo in drugo energijsko vrednost. Torej, koliko kalorij v obara Piščanec? V povprečju piščančje meso vsebuje približno 130 do 170 kilokalorij na 100 gramov, odvisno od sestavin jedi.

Koliko kalorij je v dimljeni piščanci?

Prekajeno piščanec velja za bolj ali manj lahkega izdelka, če je brez kože. Skupna vsebnost kalorij v tej piščanci je 190 kcal na 100 g. Prekajene prsi - 120 kcal na 100 g; noga - 166 kcal na 100 g; krila - 206 kcal na 100 g.

Meso mlade piščančice kuhamo hitreje in je mehko. Za juho in kuhanje je perutnina primerna, za cvrtje in kajenje pa izberite trgovino. Ta ptica je kuhana na različne načine in v kakršni koli obliki je dobra, samo izberite način, kako jo poskusite.