Če ste že naveličani s standardnim krompirjem ali kuhanimi testeninami, pripravljenimi za družinsko večerjo, in želite nekoliko raznoliko običajno prehrano, presenetiti vse svoje sorodnike z nečim novim, vam predlagamo, da naredite precej preprosto, a zelo okusno in nepozabno jed - testenine z gobami. Očarljiv okus testenin bo dolgo zapomnjen. Oglejmo si nekaj različnih receptov za testenine z gobami.
Testenine z mletim mesom in gobami
Sestavine:
- testenine - 200 g;
- bele gobe - 200 g;
- mleto meso - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - po okusu;
- kisla smetana - 200 ml;
- sir trde sorte - 200 g;
- sol, mlet poper - po okusu;
- zelenjava - za dekoracijo.
Priprava
"Kako kuhati testenine z gobami" - vprašate? Vse je zelo preprosto in enostavno. Vzemite svoje najljubše testenine in jih kuhajte v rahlo slani vodi. Ne da bi zapravljali čas, očistimo čebulo in jih razrežemo na kocke. Jajca skupaj s finim sesekljanim česnom v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Zdaj obrnite gobe - mine jih, jih očistite, jih razrežite na majhne plošče in jih dodajte skupaj s mletim mesom v čebulo pečenje. Po sezoni s soljo poper po 10 minutah dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Nato testenine postavite v ponev, premešajte, pokrijte in pokrijte 15 minut pri nizki toploti. Pripravljene testenine s prašičji gobami in mleto meso se razprostirajo na ploščah, potresemo z naribanim sirom in okrasimo z zelenjem.
Makaroni, polnjeni z gobami
Sestavine:
- testenine - 150 g;
- šampinjoni - 150 g;
- šunka - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sir trde sorte - 50 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol - po okusu.
Priprava
Sveže gobe so mine, razrezane na ploščice in kuhamo v rahlo slani vodi približno 25 minut. Mina čebulo in korenje, očistite, narezajte na majhne kocke in popražite oljčno olje do zlate rjave barve. Nato dodajte k griju kuhane gobe, po okusu razrežite na tanke trakove šunke in soli.
Vložite testenine in jih postavite v pekač v obliki majhnih gnezd. Vsaka polnjena s polnjenjem gob, potresemo z naribanim sirom in v petnajstem roku pospravimo pet minut. Končana gnezda testenin z gobami se postrežejo na mizi, predhodno okrašena z zelenjem.
Makaroni z gobami v multivarku
Sestavine:
- testenine - 300 g;
- rastlinsko olje - 2 tsp.
- gobe (bele ali šampinjoni) - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- jogurt - 200 ml;
- sir trde sorte - 200 g;
- sol, poper, začimba - po okusu;
- zelenjava - za dekoracijo.
Priprava
Ta jed je pripravljena takoj v multivarku. Vklopite ga vnaprej in nastavite način "Pie". Medtem ko se multivarka ogreva, kuhamo gobe in rezimo čebulo s polovičnimi obroči. V predhodno segreto skledo vlijemo rastlinsko olje, širimo čebulo in ga nekaj minut žgamo.
Nato dodamo rezane kuhanih gob in skupaj 15 minut. Po okusu položimo začimbe, sol in poper. Nato nežno prelijemo jogurt in vse temeljito premešamo. Nalijte testenine in nalijte vrolo slano vodo. Dobro premešajte, tako da se testenine ne držijo skupaj. Postavimo skledo v multivark in nastavimo način "Steamer". Kuhajte približno 15 minut. Tokrat pretehtajte na majhnem višjem siru in ga dodajte v skledo s testeninami. Enakomerno se bo stopil, v sirni omaki pa boste imeli makarone. Bon appetit!