Kompote sliv - najboljši recepte za zimo in za vsak dan

Kombinacija sliv z ustrezno pripravo bo vredna alternativa za kupljene pijače in njen čudovit svetel okus bo vzbudil razpoloženje ob oblačnih dnevih izven sezone. In klasični, bolj rafinirani in izvirni recepti bodo našli svoje zveste občudovalce.

Kako kuhati kompot iz sliv?

Sliv kompot je pripravljen v osnovnih in posebnih kulinaričnih spretnosti ne zahteva. Vendar pa nekatera pravila za ustvarjanje pijače ne bodo pripomogla le k pridobitvi idealne pijače v vseh parametrih, ampak tudi za zagotovitev varnega ohranjanja za dolgo časa.

1. Slive je mogoče vzeti zrelost. Glavna stvar je, da izberemo kakovostne vzorce, ne zmečkane, brez poškodb, pokvarjenih območij in črvine.
2. Sadje skrbno speremo vnaprej, posušimo.
3. Če pripravite kompoto iz slive za dejansko porabo, se sadje preprosto vlijete z vodo, vreti za minuto, dodate sladkor in pustite, da se pijača ohladi.
4. Nakup pitja za prihodnjo uporabo je bolj spremenljiv in ima veliko različic receptov. V nekaterih primerih se jagode dopolnijo s sirupom, po katerem se sterilizirajo v posodo z vrelo vodo, vendar pogosto uporabljajo metodo ponovnega prelivanja z vrelo vodo in sirupom.
5. Sirup za kompot iz sliv za zimo lahko kuhamo še bolj, manj sladko ali, če želite, lahko pijačo popolnoma pomešate brez sladkorja.

Kompote sliv poletje

Poletni kompot svežih sliv lahko kuhamo v nekaj minutah. Oprane jagode lahko ostanejo s kostmi ali pa jih izvlečete, tako da razdelite sadje na polovice. Pijača bo še posebej okusna, če dodate pečico mešanice jagod, narezane jabolke, hruške ali kozarec mete v posodo, ko kuhate.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• sladkor - 1 steklo ali po okusu;
• voda - 2 l;
• dodatki (neobvezno) - po okusu.

Priprava

1. V vodi pripravite pripravljene slive in, če želite, dodatke.
2. Posodo postavite na peč, segrejete vsebino do vrenja, s čimer okusite pijačo.
3. Minute kasneje izklopite ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da se popolnoma ohladi.
4. Poletni kompot se dobavlja iz ponorov v ohlajeni obliki.

Kombinacija šljive za zimo brez sterilizacije

Kombinacija slive za zimo, enostaven recept, ki bo opisan pozneje, se pripravi v enem koraku brez sterilizacije in večplastnih polnitev. Pomembno je zagotoviti sterilnost posode, vzeti kakovostne surovine in jo napolniti s posodami z izjemno strmimi vreli vodi. Takšno shrambo shranite na hladnem in nujno temnem mestu.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• granulirani sladkor - 350 g;
• citronska kislina - 1 čajna žlička;
• voda - 2,5-3 l.

Priprava

1. Olupljene slive položimo v sterilizirane kozarce.
2. Dodajte sladkor in citronsko kislino neposredno v posodo.
3. Vsebino posode nalijte z vrelo vodo, takoj zataknite, stresajte, da kristali izginejo.
4. Toplo ovite kompote iz pločevinke iz ponorov, dokler se popolnoma ohladi, obrne kozarec na glavo.

Slim kompot za zimo s kostmi - recept

Kombinacija sliv - recept, ki se lahko izvaja brez dvoma, ohranjanje jagod s kostmi. Edini pogoj je, da je treba pijačo porabiti v prvem letu skladiščenja. Na koncu tega obdobja lahko pruska kislina, vsebovana v kosteh, pijača ustvari neuporabna in celo škodljiva.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• granulirani sladkor - 200-350 g;
• voda - 2,5-3 l.

Priprava

1. Pripravljene oprane slive so popolnoma postavljene v pločevinke.
2. Sadje napolnite z vrelo vodo 15 minut.
3. Voda vlijemo v ponev, kuhamo in dodajamo sladkor.
4. Dobljeni vreli sirup se vlije v ponorov, polnjenje posod pod črto.
5. Zaprite kompot iz ponorov, obrnite plavala na glavo in jih segrevajte, dokler se popolnoma ohladi.

Kombinacija rumene slive

Kombinacija rumene šljive za zimo, katere recepti so večinoma podobni tistim iz drugih sort jagod, se izkaže, da je čim bolj sončno barvno in svetlo po okusu. Stopnja sladkosti začetnega proizvoda bo zagotovila možnost uporabe manj sladkorja. Za harmonijo palete palač, sladki sirup dopolnjuje citronska kislina ali limonin sok.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 steklo;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• voda - 2,5-3 l.

Priprava

1. Pripravljene, oprane slive, vse ali brez jam, položimo v sterilne kozarce.
2. Sadje vlijete z vrelo vodo, pustite 20 minut.
3. Voda se izsuši, dodaja se sladkor, citronska kislina, jo segrejemo in spet prelijemo v pločevinke.
4. Zaprite komotne rumene slive s kuhanimi pokrovi, zaviti.

Kombinacija hrušk in sliv

Nepozaben okus dobi pobran kompot iz hrušk in sliv za zimo. Hruške sadje je najbolje izbrati dišeče, zrel in sočno. Majhne osebke lahko položite v pločevinke v celoti, večje pa jih lahko razrežemo na polovice, četrtine ali rezine, medtem ko odstranimo jedro s semeni.

Sestavine:

• slive - 700 g;
• hruške - 500 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• voda - 3 litra.

Priprava

1. Vrelo vodo s sladkorjem in citronsko kislino.
2. Pripravite hruške in slive v sirup.
3. Po ponovnem vrenju vsebine lonca kuhajte 5 minut.
4. Komercialno vino vlijemo skupaj s koščki sadja v sterilnih posodah.
5. Zaprite tesnila in zavijte prazno, da se ohladi.

Kompleks jabolk in sliv

Slive odlično kombinirajo v vseh obdelovancih z jabolkami, kompote pa niso izjema. Pijača se zdi dišeča in nasičena po okusu, barvi, s prijetnim kiselino. Prednostno uporabite dišeče jabolčno sadje. Deleži osnovnih komponent se lahko spreminjajo po svoji lastni presoji in vsakič prejemajo drugačen rezultat.

Sestavine:

• slive - 500 g;
• jabolka - 500 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• voda - 3 litra.

Priprava

1. V steriliziranih kozarcih so polne ali olupljene slive, polovice jabolk ali rezine.
2. Vsebino vsebnikov vlijemo z vrelo vodo, stoji 20 minut.
3. Izcedite vodo, zavrite z dodatkom sladkorja, nalijte nastal sirup slive z jabolkami.
4. Zaprite kombeto slive in jabolk za zimo s steriliziranimi pokrovi, ogreti do hlajenja.

Koncentrirani kompoti sliv za zimo

Sliv kompot za zimo - recept, ki bo opisan spodaj, se izkaže, da je koncentriran. Vendar pa ta način žetve vam omogoča, da shranite tare in postavite v shrambo. Slive v taki pijači so sladke, zelo okusne in se lahko uporabljajo kot polnjenje v pečenju ali kot dodatki v sladkih sladicah.

Sestavine:

• slive;
• granulirani sladkor - 350 g;
• voda - 1 liter.

Priprava

1. Pripravljene cele slive ali polovice so napolnjene s sterilnimi pločevinkami.
2. Sadje napolnite z vrelo vodo in pustite, da se piha, pokriva posodice s pokrovi 20 minut.
3. Izcedite vodo, dodajte sladkor, zavrite sirup in mešajte 5 minut.
4. Nalijte sladko vodo do ponorov, posode tesno zaprte, zavite.

Kombinacija sliv in grozdja

Neverjetna aroma in osupljiv okus pijače, kuhan po naslednjem receptu, bo presenetil tudi izkušene gurmane. In ni potrebno jemati odličnih sort grozdja z velikimi jagodami. Grozdje z zrelim, majhnim, vendar dišečim grozdjem je idealen dodatek za sladke in kisle slive.

Sestavine:

• slive - 500 g;
• grozdje - 300 g;
• granulirani sladkor - 250 g;
• voda - 3 litra.

Priprava

1. Polnjene v pločevinkah sliv z grozdjem vlijemo v vrelo vodo 10 minut.
2. Izpraznite vodo, zavrite, ponovno nalijte v kozarce in stojite 15 minut.
3. Nalijte infuzijo v ponev, dodajte sladkor, vrenite sirup v vrenje in mešajte, da se kristali raztopijo.
4. Napolnite vsebino sirupa v vsebnikih.
5. Za zimo zaviti kompot grozdja in sliv.

Kombinacija sliv z oranžno za zimo

Zlasti okusno in dišeče bo dobil pobran kompot iz sliv brez jam za zimo, če dopolnite osnovno komponento z oranžnimi rezinami. Citrus je v vreli vodi že nekaj minut predpogoj, in po rezanju znebite jame, kar lahko povzroči neželeno grenkobe v pijači.

Sestavine:

• slive - 700 g;
• oranžna - 1/3 kosov;
• granulirani sladkor - 300 g;
• voda - 3 litra.

Priprava

1. Slive se razrezajo na polovice, se znebijo kamnov in kupijo v bankah.
2. V vsako posodo dodajte nekaj pomarančnih rezin, 20 do 30 minut prelijemo vso vrelo vodo.
3. Odcedite dišečo infuzijo, zavrite z dodatkom sladkorja
4. Napolnite sirup s polovicami sliv z agrumi.
5. Takoj so posode zaprta s sterilnimi pokrovi, toplo zaviti, dokler se ne ohladi.

Kombinacija sliv brez sladkorja

Če je to potrebno, če je uporaba slaščic kontraindicirana ali obstaja želja, da dobite bolj pijačo in zdravo pijačo, lahko pripravite kompoto iz sliv brez sladkorja za zimo . Brez dolgotrajne sterilizacije je v tem primeru nepogrešljiv, še posebej, če bodo rezervoarji shranjeni v shrambi v sobnih pogojih.

Sestavine:

• slive;
• voda.

Priprava

1. Slive se temeljito operejo, po želji pa se delijo na polovice in odstranijo kosti.
2. Pripravljene surovine napolnite s čistimi pločevinami do vrha, dve tretjini ali pol, odvisno od želene stopnje nasičenosti končne pijače.
3. Nalijte vsebino posode z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in ​​jih v posodo z vrelo vodo odstranite.
4. Sterilizirajte pol litrov pločevinke 10 minut, litra - 15 minut in tri litre posode kuhajte približno pol ure.
5. Plovila so zapečatena, obrnjena navzdol in toplo zavita.