Športna prehrana postaja vse bolj trdno v življenju ljubiteljev športa. Na žalost sodobni izdelki ne morejo vsakodnevno zahtevati telesa za hranila. Kruh je postal popolnoma tekoč, rumenjaki iz nenaravno oranžne barve - izgledajo kot rustikalni. Piščančje piščancev iz supermarketov neposredno izvlečejo hormone in na zasebnih kmetijah ni nobenih zagotovil, da bi bile živali hranjene s kakovostnimi surovinami.
Zato je za osebo, ki spremlja njegovo zdravje, obvezna uporaba dodatnih vitaminov in mineralov. In ljudje, ki se aktivno ukvarjajo s športom, potrebujejo dodaten vir beljakovin. Zato vam bomo danes povedali, kako pravilno narediti proteinski stres.
Kaj je beljakovinski koktejl?
Na podlagi imena ni težko uganiti, da je večina snovi v takšnem koktajlu sestavljena iz beljakovin. Najpreprostejši koktajl beljakovin lahko naredite sami. Za to je potrebno mešati maščobo skuta z mlekom do skladnosti jogurta ali več tekočine. Dodate lahko kakršno koli ne-kislo sadje in jagode: banane, breskve, melone, robide, jagode, borovnice itd. Tako boste dobili okusen, svež in naraven koktajl beljakovin.
Obstajajo pripravljene mešanice za pripravo beljakovinskih koktejlov. Ponavadi jih razredčijo z vodo tik pred uporabo.
Vendar pa lahko uporabite posneto mleko. Take zmesi se razlikujejo po izvoru proteina. Lahko je:
- jajčne beljakovine - se pridobivajo iz jajčnega beljaka, najbolj popolnega v sestavi aminokislin in ima tudi največjo prebavljivost;
- Whey protein - se pridobiva iz sirotke. Ima dobro prebavljivost, pripada "hitremu beljakovinam", primerna je za zapiranje proteinskih oken po treningu;
- kazein je mlečni beljakovin, še posebej veliko v skuto. Precej počasi absorbira, zato je najprimernejša za uporabo pred spanjem ali zjutraj, da bi zagotovila mišično prehrano za daljše obdobje;
- Sojin protein - najcenejša vrsta beljakovin - zelenjave, se pridobiva iz soje. Primerno za vegetarijance, vendar ga ni priporočljivo uporabljati v velikih odmerkih za moške.
Kako pripraviti beljakovinski koktejl?
Na način, kako se potresa proteina , ni posebnih skrivnosti. Če gre za mešanico, nato razredčite 1-3 kozarce vode pri sobni temperaturi, priporočamo takojšnjo uporabo 10 minut.
Če ste sami pripravili koktajl, je bolje, da si privoščite malo skuta in mleko. V organizmu redko manj maščob z uravnoteženo prehrano, zato ni vredno zlorabljati vasi 18% skuta in 6% mleka. Koktajl, pripravljen iz izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, bo dal potrebno količino beljakovin in aminokislin, hkrati pa bo prikrajšan za dodatne kalorije. Medtem ko je koktajl iz izdelkov z višjo vsebnostjo maščob primernejši kot nadomestek za polni obrok.