Veliko bolj pogosto kot pri vsakem "predstavniku" Mendelejevjeve mize, slišimo o kalciju in grožnji njene pomanjkljivosti. Začnimo s tem, kar se zgodi ali z drugimi besedami, kaj ogroža tiste, ki imajo pomanjkanje kalcija.
Pomanjkanje
Pri pomanjkanju kalcija najprej obstajajo bolezni mišično-skeletnega sistema:
- osteoporoza;
- osteohondroza;
- krhke kosti in dlake.
Pojavljajo se tudi bolezni srca in ožilja, metabolične in menstrualne motnje, se kopičijo ledvični kamni, lasje padejo in postanejo sivi. Na ta skromen seznam je mogoče rangirati še 100-200 boleznih, toda to ni naša sedanja naloga. Zakaj se pojavijo te bolezni, kakšna je povezava med grayingom in kalcijem?
S pomanjkanjem kalcija telo (naš modri človek!) Pošilja svoje kalcijeve rezerve na najpomembnejše mesto - kri, in tiste stvari, kot so mišice, kosti, vključno z lasmi, niso vitalno za telo. Ulov je v distribuciji kalcija v telesu - 1% v krvi in 99% v kostnem tkivu. Da bi imeli pomanjkanje kalcija v krvi, se morate spraviti v mejo izčrpanosti in popolnoma prenehati jesti živila, ki vsebujejo kalcij.
Kako dopolniti ravnotežje kalcija?
Televizija nenehno spodbuja, da napolnimo zaloge kalcija z aditivi za živila, pravijo, da proizvodi ne vsebujejo v zadostnih količinah. Ker je dejstvo nakupa kalcijevih tablet koristno za oglaševalce (v svojem interesu, da prepričamo, da nihče ni potreben), se smejamo, da vas prosimo, potrebujete kalcij in ga lahko dobite iz hrane.
Glavna prednost vira tega elementa v sledovih ni v tem, da je kalcij najbolj zadržan (lahko je ena tableta in več kot 100 gramov mandljev), vendar se absorbira iz hrane bolj in bolj neškodljivo za ledvice. Zato bova podrobneje opisala, kje je veliko kalcija.
Mlečni izdelki niso najboljša izbira?
Kalcij ni namenjen le našim fiziološkim potrebam, temveč tudi iz telesa zaradi porabe ne najbolj uporabnih izdelkov. Prekomerne beljakovine in poraba velike količine rafiniranega sladkorja povzročajo elucijo kalcija. Glede na to, da sta kalcij in velika doza beljakovin v nekaterih primerih antagonisti, priporočamo, da ne upoštevate glavne vloge kalcijevega vira za mlečne izdelke, čeprav to ne pomeni, da so neuporabni.
Kalcij iz rastlinskih živil
Torej, o tem, kaj vsebuje kalcij, kar ni samo koristno, temveč tudi zlahka absorbira in hitro odpravi primanjkljaj. Čudno je, da je sezam, mandeljni , pistacije, mak. Resnično neverjetno, če pa pogledate številke, takoj zaidejo po maku:
- v 100 g maka - 1667 mg kalcija;
- v 100 g kravjega mleka - 120 mg kalcija.
Odličen vir kalcija bo vse stročnice - fižol, mung fižol, čičerika, leča, grah, itd.
Prav tako je mogoče najti kalcij v žitih, čeprav je v njih že manjši:
- oves;
- pšenica;
- otrobi;
- ječmen.
Kalcij najdemo tudi v zeliščih, in čeprav ni veliko, obstaja nekaj v zeliščih, ki povečujejo njegovo absorpcijo - vitamini. Moral bi se navaditi na "gruzijsko" navado, da bi jedo hrano z zelenjem:
- cilantro;
- bazilika;
- peteršilj;
- tarball;
- koper.
Poleg zgornjih proizvodov je veliko kalcija v trdih in topljenih sirih, Adyghe, kozjega in ovčjega sira.
Morda vas bo zanimalo, kakšno sadje vsebuje kalcij. Plodovi niso znani po vsebnosti kalcija, na najvišjih položajih pa lahko omenimo slive in češnje.
Tukaj je nestandardna zgodba o kalciju. Prečkate meje običajnih, ne prodajajte poceni oglaševalcem, zaupajte svojemu želodcu in jedite nekaj, kar je resnično koristno in okusno.