Priljubljenost krompirjevih južnih krompirjev ali, kako se imenujejo, smetane juhe, zagotavljajo enostavnost pri kuhanju in izbiri sestavin. V mešalniku vlijemo vnaprej pripravljeno zelenjavo, po okusu dodamo smetano, juho in začimbe, in - vea-la - okusna jed je pripravljena.
V tem članku vam bomo povedali, kako narediti gobovo kremo juho s smetano, glede na nekaj zanimivih receptov.
Gobova kremna juha s smetano
Sestavine:
- mešanica gozdnih gob - 600 g;
- oljčno olje;
- čebula - 1 kos;
- zelena - 1 steblo;
- česen - 3 stroka;
- timijan - 1 vejica;
- peteršilj - za dekoracijo;
- piščančja juha - 1,5 l;
- smetana - 75 ml;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Gobe očistite, če je potrebno, in jih popržite v ponvi z rastlinskim oljem. V drugem koruznem rezu narezana čebula, zelena, česen in timijan. Ko so gobe pripravljene, jih doda v dišečo mešanico v drugi ponvi.
Dodamo nekaj gob ločeno, prelijemo piščančje juho na druge in ga odpremo, nato pa zmanjšamo toploto in ugasnemo še 15 minut. Sol in poper vsebino ponve, in gobe grizemo z mešalnikom. Kremo vlijemo v gobovo kašo in jo vrnite v ogenj, da jo rahlo ogrejemo.
S kremo juho postrežemo s kremo, okrašeno z več listi peteršilja, skupaj s toasto, na katerem razširimo ostanke gob.
Gobova kremna juha s smetano
Sestavine:
- šampinjoni - 500 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- maslo - 1 st. žlica;
- šalotka - 2 kosi;
- sveži timij (zdrobljen) - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list - 1 kos;
- smetana - 250 ml;
- piščančja juha - 1 ½ st .;
- škrob - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Champignons očistite in sesekljate v mešalniku. V maslu sprite šalotke. Dodajte gobe na čebulo in jih popržite, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi, ne da bi pozabila na sol, papriko, položiti lovorjev list in zdrobljen timijan. Pour smetano in piščančje juhe v ponev, zmanjšajte toploto in kuhajte juho 20 minut. 10 minut pred pripravljenostm dodamo malo škroba na posodo, ki bo posodo postala debela in bolj zadovoljiva. Zdaj je juha lahko aromo z limoninim sokom in služi mizi, ki okrasi zelenjavo.
Kot dopolnilo gobam juhi lahko služi soljeni krtačo, ali krastini, in juha, okusljena z olivnim oljem. Kremne juhe, ki temeljijo na piščančji juhi, je mogoče dopolniti s celimi kosi kuhane piščancev.