Mnogi ne upoštevajo pravil zdravega prehranjevanja in ne vključujejo v vaši prehrani sadja , zelenjave in oreškov vsak dan in to precej zmanjša vaše telo. Dejstvo je, da se vitamine večinoma pridobivajo s rastlinsko hrano - razen za nekatere vrste, ki se nahajajo izključno pri proizvodih živalskega izvora. Dokazano je, da se vitaminski kompleksi ne absorbirajo v polni sili, medtem ko organizem brez težav daje darila matere narave. Vloga vitaminov v človeškem telesu je tako raznovrstna in zapletena, da se boste, če se boste izognili takšni ponovitvi, kmalu začutili poslabšanje dobrega počutja.
Biološka vloga vitaminov v življenju organizma
Človeško telo ne more sintetizirati vitaminov, vendar so na seznamu nenadomestljivih snovi. Nujno jih je treba pridobiti s hrano, tako da lahko telo normalno deluje.
Biološka vloga vitaminov v telesu je pomembna in raznolika. Med najpomembnejše funkcije lahko navedemo naslednje:
- vzdrževanje metabolizma;
- pospeševanje vseh kemičnih reakcij;
- nevtralizacija prostih radikalov in rakotvornih snovi.
Seveda je preprosto nemogoče ugotoviti, kakšna je vloga vitaminov v telesu v treh stavkih. Vsak od vitaminov ima svojo posebno funkcijo, njene procese, v katerih je potreben udeleženec.
Vloga vitaminov v telesu
Glede na vlogo vitaminov v metabolizmu postane jasno, zakaj je tako pomembno, da jedo ne samo okusno, ampak tudi koristno, tudi v vaši prehrani pa ne neuporabna hitra prehrana, temveč tiste izdelke, ki prispevajo k zdravju. Razmislite o funkcijah vitaminov v telesu:
- Vitamin A (retinol, karoten) je odgovoren za imunski proces, podpira vid in ščiti osebo pred kožnimi boleznimi. Lahko ga dobimo iz živil, kot so jetra, sir, maslo.
- Provitamin A (beta-karoten) je potreben za zdravje in elastičnost kože in epitelija notranjih organov. Lahko ga dobimo iz živil, kot so jetra, sir, maslo, ribje olje, mango.
- Vitamin B1 (tiamin) je potreben za prebavo hrane, živčnega sistema, mišic, vključno s srcem. Lahko ga dobimo iz izdelkov, kot so fižol, polno zrnje, sončnična semena, suhi kvas, arašidi.
- Vitamin B2 (Riboflavin) je pomemben za zdravje nohtov, las in kože. Lahko ga dobimo iz izdelkov, kot so kvas, sir.
- Vitamin B3 (Niacin) potrebuje telo za živčni in prebavni sistem, zdravje kože in boj proti vnetjem. Lahko ga dobimo pri izdelkih, kot so pusto meso, pivski kvas, pšenični otrobi , cela zrna.
- Vitamin B5 (pantotenska kislina) je potreben za presnovo hranil, pospešuje prebavo hrane, je pomemben za živčni in imunski sistem. Lahko ga dobite iz kvasa, klavničnih odpadkov, jajc.
- Vitamin B6 (piridoksin) je pomemben za živčni sistem, upočasni staranje. Lahko ga dobite iz mesa, kvasa, drobovine, oreškov.
- Vitamin B12 (kobalamin) - izboljša spomin in poveča energijo. Lahko ga dobite iz mesa in mlečnih izdelkov.
- Vitamin C (askorbinska kislina) - bori s staranjem, izboljša imuniteto.
Lahko ga dobite iz vrtnic, citrusov, zelja, popra. - Vitamin D (kalciferol) - sodeluje v procesih nastajanja kosti. Lahko ga dobite iz mesa, mlečnih izdelkov, jajc, sončenja.
- Vitamin E (tokoferol) - je potreben za razvoj mišic in imunskega sistema. Lahko ga dobite iz celih zrn, oreškov, listnate zelenjave.
- Vitamin R (bioflavonoidi) - je potreben za proizvodnjo kolagena. Lahko ga dobite iz agrumov, zelenjave, oreškov.
- Vitamin K (Menadion) je potreben za sintezo kostnih beljakovin. Prisotna je v mlečnih izdelkih, zeljeh, solati.
Vloga vitaminov v človeškem telesu je odlična, zato se nikoli ne odvračajte od njihove redne uporabe.