Turčija je precej velika ptica. Spada v družino fazanov. Meso puranske prehrane, nežno in zelo koristno.
Koristi Turčije
Turško meso vsebuje veliko koristnih snovi: vitamini skupine B, kot tudi vitamini D , A, E, C, minerali in beljakovine. Sestava puranovega proteina ne vključuje ogljikovih hidratov in praktično brez holesterola. Meso Turčije je bogato z nikotinsko kislino, fosforjem, železom, magnezijem in selenom. Je zlahka prebavljiv in je hipoalergen, zato je meso te ptice priporočljivo vstopiti tudi v otroško hrano.
Redna poraba puranovega mesa krepi srčno-žilni in živčni sistem, izboljšuje imuniteto. B vitamini prispevajo k boju proti stresu, depresiji , nespečnosti in tesnobi. Posebno koristno meso te ptice starejšim, saj pomaga krepiti spomin in deluje kot preventivno merilo živčnih motenj. Jure iz purana so kot nalašč za nosečnice in doječe matere.
Kalorična vsebnost puranov prsi
Nizko-maščobne in prehranske prsi puranje so dragocen vir vitaminov. Odsotnost ogljikovih hidratov, zelo majhna količina maščob in dragocenih beljakovin omogočata, da to meso vključite v skoraj vsako prehransko prehrano.
Če govorimo o tem, koliko beljakovin v puranje prsi, potem precej veliko, približno 20%. On je glavni sestavni del kalorične puranje. Ampak vsebnost kalorij v fileju prsi je le 104 kcal na 100 gramov mesa. Vsebnost kalorij v kuhani purani prsi znaša 84 kcal.
Turčija prsi v kuhanju
Od puranje prsi lahko pripravite veliko okusnih, dietetičnih in raznolikih jedi. Nizka vsebnost kalorij vam omogoča, da to meso vključite v meni za ljudi, ki imajo dieto. Prsna purana se lahko prsti, obara, kuhata, kuhata na pari in peče. Je popolnoma združen s suhimi slivami, gobami, zelenjavo in sirom.