Sukraloza - škoda ali koristi?

Sucraloza, prvič sproščena v ZDA pod blagovno znamko "Splenda", je umetni nadomestek za sladkor . Pravzaprav je iz nje izdelan in zato ni obdarjen z nobenim okusom, okusom ali drugimi neželenimi učinki te vrste. Danes je treba razumeti, kaj je več v sukralozi, koristnosti ali škodi.

Snov je bila odkrita leta 1976 po naključju. Eden od preskusnih kemikov je lizal material, pridobljen v ponavljajočih se reakcijah in ugotovil, da je bilo neverjetno sladko. Od takrat so se na poskusnih živalih začeli številni poskusi in eksperimenti, ki so bili na različne načine injicirani z raztopino sukraloze in opazovali rezultat. V istem letu je bila droga patentirana, že leta 1991 pa je bila dovoljena za uporabo najprej v Kanadi, nato v ZDA in pozneje v drugih državah sveta.

Ta snov se proizvaja s kloriranjem saharoze, to je, da so atomi vodika nadomeščeni z atomi klora in dobili snov več sto krat slajši od sladkorja. Kalorična vsebnost sukraloze je nič: ne sodeluje pri metabolnih procesih in ne reagira s prebavnimi encimi. Večino snovi - 85% se izloča s črevesjem, 15% pa z ledvicami.

Ali škodi sukralozi?

To vprašanje skrbi veliko ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje, saj so vsi že slišali o številnih neželenih učinkih uporabe drugih sladil, sintetiziranih s kemičnimi sredstvi. Vendar pa v dolgih letih uporabe v živilski industriji vsa potrjena dejstva, da je sukraloza škodljiva za telo, dejansko ni bila objavljena, prav tako pa tudi tiste, za katere je bila sukraloza dobra.

Glikemični indeks te snovi je nič, zato se lahko diabetiki prenesejo kot nadomestek za sladkor, ker ne poviša ravni glukoze v krvi. Druga prednost sladila je, da kadar se porabi v obdobju splošnega zmanjšanja vsebnosti kalorij v prehrani, ni nobenih epizod lakote kot "greh" drugih kemično sintetiziranih snovi. Danes je kombinirana z različnimi dodatki in se potrošniku ponudi kot zdravilo za izboljšanje metabolizma in presnove lipidov, zmanjša raven "slabega" holesterola v krvi, povečuje prebavljivost vitaminov in mineralov itd. Gre za vprašanje sukraloze z inulinom, koristmi in škodi, ki jih še naprej razpravljali o številnih uporabnikih po vsem svetu.

Ena tableta ustreza sladkosti enega kosa sladkorja, kar je zelo primerno za izdajanje in sprejemanje. Poleg tega je zdravilo relativno poceni in ima primerno obliko tubusa. Priljubljenost uživa elita s sukralozo in drugimi nadomestki.

Je vredno ali ne?

Seveda so tisti, ki so upali, da bodo imeli korist od uporabe sakraloze, razočarani, toda ker je odsotnost škode že mogoče šteti za korist. To še posebej velja za kategorijo državljanov, ki so zaradi določenih bolezni prisiljeni opustiti običajen sladkor in si prizadevati za zamenjavo. Za nekoga, ki takšnega vprašanja ne potrebuje, je enostavnejši. Za izgubo teže za nekaj kilogramov lahko iščete drug način in druge analoge sladkorja - stevia itd. Konec koncev govorimo o lastnem zdravju in vsi tukaj so nagnjeni k zaupanju v njihovo intuicijo in znanje. Poleg tega so med klicanjem zaupanja prisotni tudi tisti, ki neutrudno ponavljajo škodo sladilca s sukralozo, kar pojasnjuje dejstvo, da je premajhen čas prešel od prejema snovi masovnemu potrošniku in da bodo posledice porabe še vedno vplivale.

Morda je delež resnice prisoten v besedah ​​teh pesimističnih ljudi. V vsakem primeru ne ogrožajte zdravja vašega otroka in če ga uporabljajo odrasli, je priporočljivo, da spremljate svoje zdravje.