Mnogi ljudje poznajo staro dokazano "Sled po krzneni plašč" . Toda poleg nje obstajajo tudi drugi salatni recepti iz sleda, nič manj okusni in nič manj "elegantni", o čemer vam bomo povedali.
Okus solate bo v veliki meri odvisen od vrste sleda, ki jo boste kupili: marinirano , pikantno soljeno ali soljeno. Glavna stvar je, da jo temeljito očistite iz kosti, da se po naključju ne ujamejo in zatemnejo proces jedenja okusne solate iz sleda.
Solata s sledovi z jabolki
Sestavine:
- sled - 250 g;
- jabolka - 1 kos;
- zeleni grah - 1 lonec;
- rdeča čebula - 1-2 kosov;
- jabolčni kis - 2 tbsp. žlice;
- koruza - 1 lonec;
- rastlinsko olje - 1-2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 ščepec.
Priprava
Solata iz slanega sleda, recepta, ki jo navajamo, lahko pripravimo iz gotovega fileta, ki se prodaja v vakuumskih pakiranjih, in iz celih zelišč, ki jih bo seveda najprej očistiti od notranjosti in kosti.
Rezano čebulo s tanko polovico prstov, jabolk z rezino. Zmešajte izdelke, potresemo s sladkorjem in potresemo z jabolčnim kisom. Pokrij pokrov in pustite, da stoji 15 minut. Odrezali smo sled v tankih rezinah. V solatni skledi gojimo jabolka s čebulo, grahom, koruzo, sledom in, če še vedno pijete iz sleda, potem na vrh prelijemo solato. Če ne izlijemo, nato posodo napolnite z rastlinskim oljem, po potrebi po potrebi dodamo sol, zmešamo sestavine in solato s sledu z jabolkami, ki jih lahko postrežejo na mizo.
Solata pese in sleda
V sestavi te solate je sladkorna pesa, a ne mislite, da vam ponujamo še en "plašč". Solata s sledovi z zelenjavo je najpogostejša kombinacija, saj soljene ribe dobro dopolnjujejo okus kuhanega krompirja, korenja ali pese.
Sestavine:
- sled - 300 g;
- kisle kumare - 2 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- sol, poper - po okusu;
- pesa - 1 kos;
- sir - 50 g;
- zeleni grah - 1 lonec;
- rdeča čebula - 1 kos;
- jabolka - 1 kos;
- majoneza.
Priprava
Fileti sleda so drobno sesekljani. Pesa in jajca se kuhajo. Nato narežite na kocke. Kumare so tudi narezane na kocke, čebulo - polovice obročev, in jabolko narežemo na veliko rezilo. Vse sestavine so mešane, dodajte majonezo, sol, poper in potresemo z naribanim sirom. Na zahtevo lahko okrasite solato sleda z zeleno čebulo ali koperjem.
Soljena sleda z fižolom
Sestavine:
- file sleda - 300 g;
- string fižol - 250 g;
- majoneza - 150 g;
- žarnica - 2 kosi;
- krompir - 5 kosov;
- poper - po okusu.
Priprava
Filete za sled sledite na majhne koščke. Krompir se predhodno kuhamo in pustimo, da se ohladi, nato pa ga razrežemo na majhne rezine. Stročji fižol je malo pripuskayem, se ohladimo in mešamo s krompirjem, sledom in sesekljanim čebulastim obročkom. Oblačimo solato s slanino majonezo, poper po okusu in jo lahko postrežemo mizi.