Sir je eden izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih izdelkov na mizi. Odličen okus, idealna kombinacija z drugo hrano in seveda neprecenljiva korist za človeško telo, zato je ta mlečni izdelek znan.
Sestava
Zaradi bogate vitaminske sestave mora biti sir nujno vključen v prehrano ljudi. Ta izdelek je zelo enostaven za prebavo v telesu, medtem ko nasičuje z veliko količino hranil. Med minerali v siru prevladujejo kalcij, kalij, železo, magnezij, fosfor, cink itd. Vitaminska sestava je zelo raznolika, vitamin A in vitamini skupine B, vitamini C, PP, E itd.
V siru so tudi aminokisline, kot so lizin, triptofan, metionin, ki so potrebni za zdravje ljudi, vendar jih telo ne more proizvajati.
Mimogrede, v 100 gramih sira vsebuje dnevni odmerek kalcija, kar je potrebno za človeške kosti in zobe.
Prednosti sira
Obstaja veliko različnih sirov: mehkega, trde, nizko-maščobne, maščobne, itd., Vsaka od njih prinaša velike koristi ljudskemu telesu. Tu so glavne lastnosti vseh sirov:
- vitamin B, ki je prisoten v tej delikatesi mleka, krepi živčni sistem;
- vitamin D pomaga pri asimilaciji elementov v sledovih in mineralov;
- redna uporaba sira normalizira vse presnovne procese v telesu;
- kalcij krepi kosti in ščiti zobe od kariesa;
- uporaba sira je koristna za ljudi, ki trpijo zaradi razjed na želodcu in želodcu;
- mikroelementi pomagajo obnoviti običajen proces prebave.
Vendar je za vsakodnevno uporabo bolje izbrati nizko vsebnost maščob, kot so cheddar ali mozzarella, ker so zdravniki in strokovnjaki za prehrano ugotovili, da je to najbolj uporabna vrsta sira. Menijo, da nizko-maščobne nesortirane sorte odpravljajo prebavne težave in na splošno okrepijo imuniteto.
Škoda za sir
Škoda sira, pa tudi koristi, je že dolgo znana. Ljudje z visokim holesterolom ne želijo jesti maščobnih živil, izbira je treba ustaviti na sir, katerih vsebnost maščobe je manjša od 20%.
Nekateri tipi tega proizvoda, na primer sir s kalupom, vsebujejo bakterije, zaradi katerih se lahko razvije listerioza. Zato je bolje, da se taka sorta vzdrži bodočim materam.
Če siramo v velikih količinah, lahko povzroči migrene, moti spanje in celo močno poveča krvni tlak. Tudi za ljudi z akutnimi boleznimi želodca ne smemo jesti zelo maščobnih vrst sirov.
Sir pri izgubi teže
Sir velja za enega najpogostejših prehrambenih izdelkov, kljub dejstvu, da je s kalorijami precej visoko. Najbolj primerni so siri in sirovi siri za prehrano. Ne povzročajo stagnacije v telesnem tekočini in pospešujejo presnovne procese, kar vodi k izgubi prekomerne teže . Vendar mora biti poraba sira v razumnih mejah, ker praktično nima ogljikovih hidratov. Če se odločite, da boste sedeli na dieti sira, potem izdelek združite z zelišči, zelenjavo, rženim kruhom in jogurtu.
Sir - nepogrešljiv asistent za hujšanje, vendar v majhnih količinah.