Če se ne morete uvrstiti med vrstnike ljubiteljev sestavljenih prigrizkov, bo naša zbirka preprostih solat na praznični mizi, predstavljena v tem gradivu, zagotovo dobro služila med pripravo menija za banket.
Recept za solato brez majoneze na praznični mizi
Majonezni jutranje je postal znani dodatek k skoraj vsakemu prigriznemu prigrizku. Če se odločite, da se med dolgočasnim menijem oddaljite z "Olivierjem" med obveznimi jedmi, bo zagotovo po vaši izbiri izvirna in okusna solata z obilo zelenice, piščanca in slanine.
Sestavine:
Za solato:
- piščančji file - 340 g;
- mešanica solate - 140 g;
- slanina - 45 g;
- hruška - 1 kos;
- Pinjole - 4 žlice. žlice;
- sušen česen in paprika - 1/2 žličke.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 55 ml;
- balzamični kis - 35 ml;
- česen - 1 zob;
- Dijonska gorčica - 5 g.
Priprava
Piščančji file sezono s soljo in zmešamo z mešanico paprike z sušenim česnom. Piščanca pustite pekočo pečeno 190 minut. 190. Kuhano žito kuhamo in rahlo rezino. Pražite rezine slanine do kruha. Hruška se razdeli na tanke rezine. Vse pripravljene sestavine dajte v posodo z mešanico solate in potresemo z oreščki iz pinjole. Za oblačenje, oljčno olje premešajte z balzamom, dodajte česen in gorčično pire krompir. Solata prelijte z obleko in jo postrezite mizi.
Pražena solata z pekinškim zeljeh na praznični mizi
Če želite narediti proračun, a sveže in ne banalne solate, potem bo vodja Pekinga zelje vaše odrešenje. Za razliko od preostalega zelenja, zimsko pekovsko zelje stane precej poceni in se zaradi svojega nevtralnega okusa dobro prilega s številnimi sestavinami.
Sestavine:
Za ponovno polnjenje:
- Dijonska gorčica - 5 g;
- med - 10 ml;
- česen - 1 zob;
- mandarinski sok - 80 ml;
- 1 mandarinska lupina;
- kis - 10 ml;
- rastlinsko olje - 115 ml.
Za solato:
- vodja pekinškega zelja;
- Brstični ohrovt - 230 g;
- vijolična čebula - 1 kos;
- jabolka - 1 kos;
- Peščica orehov in rozin.
Priprava
Priprava naše preproste solate na praznični mizi se mora začeti z mešanjem polnila, za katerega je treba vse sestavne dele postaviti v majhno kozarec, ga tesno zaprite in premazati obleko v emulziji. Chop Pekinese zelja in ga zmešajte z razstavljenimi brstičnimi kalčki. Vijoličasto čebulo razdelite na tanke polirne kroge in jabolko razrežite samovoljno, toda dovolj tanko. Zmešajte vse sestavine solate skupaj in prelijte preliv.
Recepti svetlobe solate na praznični mizi
Sestavine:
- piščanec - 480 g;
- zelena - 2 stebla;
- grozdje - 1 kos;
- orehi - 1 kos;
- soljena kumara - 65 g;
- jogurt - 230 ml;
- mak - 1 žlica. žlica.
Priprava
Piling pecite, razdelite na kocke. Naredite isto z zeleno. Zmešajte soljeno kumarico, razdelite grozdje na polovice in odstranite semena. Po kombinaciji vseh komponent jedi, jo napolnite z jogurtom, potresemo z makovo seme in premešamo. Solata pustite stati v hladilniku pred vročino.
Preprost solatni recept na praznični mizi
Sestavine:
- majoneza - 135 ml;
- med - 1 čajna žlička;
- kis - 10 ml;
- brokoli - 480 g;
- peščica posušenih brusnic in sončničnih semen;
- šunka - 115 g;
- sladka čebula - 45 g.
Priprava
Po dekantiranju brokolija na socvetje, jih zavrite do mehkega. Ohladi se socvetje na manjše koščke. Mešajte brokoli s posušenimi brusnicami in sončničnimi semeni, dodajte kocke šunke in tanke čebulne obroče. Solato zmešajte z mešanico majoneze z medom in kisom. Posodo pustite, da se ohladi, preden se postreže.