Diet v primeru težav z jetri bi morala pomagati obnoviti svoje funkcije in normalizirati procese izločanja žolča in nastajanja žolča.
Prvič, hrana mora biti okusna in zlahka asimilirana, navsezadnje z boleznijo jeter, trpi trpljenje. Terapevtska prehrana za bolezni jeter se od običajne prehrane razlikuje po razpoložljivosti zlahka prebavljivih beljakovin, mineralov in vitaminov, vlaken na eni strani, po drugi strani pa omejevanja maščob, zlasti živalskega izvora in živil, ki povečujejo izločanje prebavnih sokov. Takšni pogoji ustrezajo številki prehrane 5 po Pevznerju. Ta prehrana z razširjeno jeto je petkrat obrok vsakih 3-4 ure.
Dieta z zvišanjem jeter se razreši:
- med, pastile, marmelade, marmelade;
- mleko in mlečne izdelke;
- moke in žit;
- kuhanih rib z nizko vsebnostjo maščob (smrad, veverica, ščuka, navaga);
- zelenjavne juhe, mlečne izdelke, žitarice;
- zelenjava, sadje, zelenjavne jedi, kislo zelje.
Omejitve:
- maslo - ne več kot 50 g;
- jajca - ne več kot dva na teden;
- sir v majhnih količinah;
- klobase samo doktorski, jedilnica, hrana;
- kaviar je le losos;
- paradižnik - ne več kot 2 kom. na dan.
Popolnoma prepovedano:
- alkohol;
- vse vrste kisle in ocvrte hrane;
- možgani, jetra;
- paradižnikov sok;
- oreščki;
- fižol, čebula;
- začinjene začimbe;
- sladoled;
- svinjina, jagnjetina, gosje meso.
Hepatomegalija jeter in prehrane sta dva sočasno dejavnika. Brez pravilne prehrane je nemogoče povsem obnoviti funkcijo in delovanje telesa. Med pregledom lahko zdravnik, ki se zdravi, dodaja dodatne omejitve, ki bodo povezane s posebnostmi določene bolezni. Trajanje takšne prehrane bo določil tudi vaš zdravnik. Toda nekatere omejitve lahko ostanejo v življenju.