Sočno in sladko grozdje za mnoge resnično zdravljenje, ni slabše od običajnega sladkega deserta. Dvakrat je prijetno, da so tako okusne jagode tudi koristne.
Vitamini v vsakem jagodičju
Uporaba grozdja za telo je posledica prisotnosti v njej širokega nabora vitaminov , mineralov in drugih hranil.
- V jagodah so našli več vitaminov skupine B, ki so bistvenega pomena za človeka. V večini presnovnih reakcij neposredno sodelujejo, zato njihova pomanjkljivost povzroči upočasnitev metabolizma. Posredno tudi uporaba grozdja pomaga normalizirati metabolizem.
- Askorbinska kislina, vsebovana v grozdju, ščiti naše celice pred poškodbami s prostimi radikali. Z drugimi besedami, grozdje bo pomagalo ohraniti mladino.
- Prednosti grozdja so tudi prisotnost različnih kislin, ki pomagajo asimilirati beljakovine. Zato so sočne jagode še posebej koristne za tiste, ki imajo nizko želodčno kislost. Mimogrede v zvezi s tem je treba grozdje omejiti na tiste, ki imajo peptično ulkusno bolezen ali gastritis z visoko kislostjo.
- Zelo koristne so tudi mineralne soli v grozdju.
Kdaj in kdaj naj zavrnejo?
Kljub vsem koristim, grozdje ni tako neškodljivo, kot se zdi. Njegov sladek okus je zaradi preprostih ogljikovih hidratov, iz katerih so, kot veste, možnosti za boljše zelo visoke. Zato je vsebnost kalorij v jagodah precej visoka, prehranjevalci pa ne priporočajo prehranjevanja grozdja. Mimogrede, iz istega razloga je kontraindiciran pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Preprosti ogljikovi hidrati povzročajo skok v insulinu, to sproži kopičenje maščob in vodi v občutek lakote.
Če pa sledite sliki in ljubezen do jesti sladkih jagod, lahko občasno privoščite grozdje za izgubo teže, vendar je bolje jesti zjutraj, dodajanje sadnih solat ali popoldan kot lahka prigrizek.