Khachapuri na jogurtu

Khachapuri je znana in priljubljena gruzijska jed, ki je dišeča, sira in rudar. Ugotovimo, kako kuhati khachapuri na kefirju doma.

Recept za khachapuri na kefirju

Sestavine:

• kefir - 100 ml;
• moko - 1 kos;
• sir - 150 g;
• olje - 1 žlica. žlica;
• soda - ščepec;
• sol - po okusu.

Priprava

Moka sol, pour kefir, dodamo ščepec sode, gnetite testo in pustite to 45 minut. Nato spustite torto, položite si sir na sredini, zavijte robove tako, da je testo v notranjosti in ponovite kolač. Fry khachapuri na kefirju v ponvi 10 minut na vsaki strani. Vroči jedemo kot kruh.

Khachapuri iz lavaša s kefirjem

Sestavine:

• tanki lavaš - 2 pakiranja;
• skuta - 600 g;
• sol - 1 čajna žlička;
• sir - 350 g;
• Maslo - 25 g.

Za ponovno polnjenje:

• kefir - 500 ml;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• jajce - 2 kosi;
• sol - ščepec.

Priprava

Torej, najprej pripravimo oblačila: mešamo kefir s soljo, dodamo jajca in prelijemo rastlinsko olje. Vse skrbno premešajte. Zdaj v ločeni skledi namazamo malo maščobnega skuta in ga previdno razmetamo z vilico. Sirimo sirimo na velikem rezilu in ga zmešamo s skuto.

Nato vzemite posodo, mast z rastlinskim oljem. Razširimo prvi list lavaša, ga predhodno namočite v pripravljeno jutranje in jo položite v ponev. Nato položite polnilni sloj in večkrat ponovite plasti. Nazadnje, širili smo pita kruh, poskušali zaviti svoje robove pod najnižjo pita kruh. Zato morate dobiti zaprte torte. Olupljene ostanke kefirja izlijamo od zgoraj, potresemo preostali sir in ga prebodimo z vilicami na več mestih. V kruh smo v kruh položili khachapuri in pečemo 20 minut pred nastankom zlate skorje.

Kremo malo ohladimo, namažemo z maslom, potresemo s svežimi zelišči in služimo kačapuri s sirom na kefirju do mize.