Dieta z želodčno kislino z nizko kislostjo med zdravljenjem bolezni je zelo pomembna, saj pomaga izboljšati stanje, preprečuje nadaljnje zmanjšanje izločanja želodčnega soka in normalizira prebavni sistem.
Osnova prehrane za kronični gastritis z nizko kislostjo
Diet v prisotnosti takšne bolezni mora vključevati izdelke, ki aktivirajo proizvodnjo želodčnega soka. Pomembno je, da se hrana v želodcu dolgo ne prebavi. Iz prehrambenih izdelkov, ki povzročajo postopek fermentacije, je treba izključiti, na primer sveže pecivo, mleko, živila z veliko živalskimi maščobami. Kuhanje je mogoče storiti na več načinov, z izjemo cvrtja. Osnova prehrane z atrofičnim gastritom z nizko kislostjo so juhe, pripravljene na juhe z nizko vsebnostjo maščob. Meso in ribe kuhamo ali pečemo. Sadje lahko jedo v poljubni količini, vendar iz zelenjave je najbolje narediti pire krompir. Pomembno je izključiti živila, ki vsebujejo visoke količine vlaknin. Treba je opustiti preveč kisle hrane. Kruh je treba nekoliko sušiti in bolje je omejiti količino praženja rži. Za žita je najbolje dati ovseno kašo, ajdo in riž. Izključite iz menija dimljeni, soljeni in jedi z veliko začimbami. Po strogih omejitvah lahko dodate malo ocvrte in maščobe v prehrano.
Dnevni meni za gastritis z nizko kislostjo lahko izgleda tako:
Zajtrk : del ovsene kaše, kruh s sirom, 1 žlica. korenčkov sok s smetano, kavo.
Prigrizek : jogurt.
Kosilo : gobova juha, šnitzel s krompirjevim pirejem, paradižnik in zelenjavna solata, ki je oblečena z olivnim oljem, želejem in marsom.
Priprava : brokoli iz otrobi in kruha .
Večerja : ribe, pečene v peči, z zamrznjeno zelenjavo in čajem.
Pred spanjem : 1 žlica. kefir.