Rhubarb nikakor ni najbolj znana poslastica, toda v tistih regijah, kjer jih je mogoče pridobiti, uživa veliko popularnost. To je zgodnja rastlinska rastlina z užitnim steblom, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Prav tako je izredno pomembno, da se listje in korenine rabarbare štejejo za strupene in se ne prehranjujejo v hrani. Praviloma se stebla rastline dodajajo v kompote, džemi, džemi in druge sladice.
Kako koristen je rahaborski kompot?
Stebla rabarbara so bogata z koristnimi kislinami (zlasti limono in jabolko), karotenom, železom, fosforjem, magnezijem, kalcijem in vitamini A , B, C, kot tudi redkim vitaminom K. Poleg tega ga lahko imenujemo dietetično, ker na 100 g proizvoda predstavljajo le 16 kcal. Kompoti z njo, odvisno od količine sladkorja v sestavi, imajo povprečno vsebnost kalorij od 30 do 60 kalorij.
Uporaba kompata iz rabarbara je povezana z bogatimi sestavinami, ki so pomembne za človeško telo, zaradi česar ima majhen, a močan učinek na nekatere telesne sisteme. Na primer:
- kompot iz rhubarb lahko normalizira povišano temperaturo;
- Znano je, da rabarba pomaga obvladovati zaprtje in normalizirati delovanje črevesja zaradi naravnega odvajalnega delovanja;
- uporaba kompata iz rabarbara omogoča prilagoditev dela celotnega gastrointestinalnega trakta;
- Znano je, da pijače s to rastlino dajejo tudi protimikrobni in protivnetni učinek, tako da se bo, ko bo uporabljeno, hitreje premagati sezonsko mraz;
- ljudje, ki imajo težave z jetri in žolčnikom, rabarbare se lahko uporablja kot holagog;
- Redna poraba kompata iz rabarbare krepi naravno imuniteto .
Kombinacija rabarbara ima večplasten zdravilni učinek. Te lastnosti so bile znanstveno dokazane, zdaj pa se v lekarnah prodajajo različne lekarne na osnovi te rastline. Upoštevati je treba, da je treba med nosečnostjo rabarbara porabiti na omejen način, pa tudi pri sladkorni bolezni, protinu, peritonitisu, vnetnih procesih in kakršnih koli krvavitvah.
Kako narediti kompost rabarbara?
Pripravite rahunski kompot, poln koristnih lastnosti, je zelo preprost in traja precej časa. S takšno pijačo namesto kupljenih sokov lahko znatno okrepi svoje zdravje.
Kombinacija rabarbara
Sestavine:
- rabarbara - 800 g;
- med - 3 žlice;
- sladkor - 150 g;
- voda - 1,5 litra.
Priprava
Predaljena rabarba se razrežemo na majhne koščke in namakamo v hladni vodi 15 do 20 minut. V tem času pripravite sirup, mešajte vodo s sladkorjem in jo prinesite na vrenje. Odcedite rabarbovo vodo in pustite rhubarb v vreli sirup in kuhajte 7-8 minut, dokler mehak. V že hlajeni kompoti dodajte med (po želji).